Es ist reich, beruhigend und leicht zu machen.

Aktualisiert am 22. Januar 2025

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Dieses einfache Rezept für heiße Schokolade ist so viel besser als jede Mischung. Es ist ein dekadentes Getränk, das sich wärmt und beruhigt. Alles, was Sie brauchen, ist Vollmilch, schwere Sahne, hellbrauner Zucker, Kakaopulver und halbsüße oder bittersüße Schokolade für ein beruhigendes Getränk in einer kalten Nacht. Die Verwendung von Kakaopulver gibt einen intensiven Schokoladengeschmack, und die zusätzliche gehackte Schokolade macht es noch köstlicher und reicher. Überspringen Sie nicht die Prise Salz - es verbessert die Schokolade wirklich - und beenden Sie das Getränk mit einem Schuss Schlagsahne. Es ist das üppige Topping, das dieses gemütliche Getränk übertrieben.

Yunhee Kim

Wenn Sie eine süßere heiße Schokolade wünschen, tauschen Sie die Schlagsahne für Marshmallows aus.

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Zutaten

  • 1 ½ Tassen Vollmilch

  • 2 Unzen halbweet oder bittersüße Schokolade, gehackt

  • 4 Teelöffel gepackter hellbrauner Zucker

  • 2 Teelöffel ungesüßtes niederländisches Kakaopulver

  • ⅛ Teelöffel Koscheres Salz

  • ⅓ Tasse kalte schwere Creme

Richtungen

  1. Heizen Sie Milch, Schokolade, Zucker und Kakao:

    In einem Topf Milch, Schokolade, Zucker, Kakaopulver und Salz kombinieren. Erwärmen Sie mittelgroß, wobei häufig wischen, bis die Schokolade schmilzt und die Mischung glatt ist. Deckung, um warm zu bleiben.

  2. Schneebesencreme; Gießen Sie heiße Schokolade in Becher und mit Creme: Top: Sahne:

    Sahne zu weichen Spitzen in einer Schüssel verquirlen. Heiße Schokolade zwischen zwei Tassen teilen, jeweils mit Schlagsahne gepuppelt und sofort servieren.

Variation: würzige heiße Schokolade

Um würzige heiße Schokolade herzustellen, verwenden Sie das Rezept oben, verquirlen Sie jedoch 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt, 1/8 Teelöffel Cayenne -Pfeffer und 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt in die Milchmischung vor dem Erhitzen. Servieren Sie jeden Becher mit einem Zimtstock zum Rühren (und Aroma).

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Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, Dezember 2016