אתה יכול להכיר את הזיתים הכי טוב כקישוט במרטיני שלך, אבל הם טובים לכל כך הרבה יותר. עקיצות מלוחות וטנגיים אלה מוסיפות פרץ טעם לאינספור כלים - והמיי המלח שלהם פועלים פלאים בתחבושות או כאגרוף של תיבול. הם מרוממים לוחות צ'רקטרי, ארוחות סיר אחד, סלטים פריכים ותוספות כאחד. זיתים הם מצרך שלתזונה ים תיכוניתומסיבה טובה. הם ארוזים בנוגדי חמצון ושומנים בריאים.
בין אם אתה חובב זית ותיק או סתם מתחיל להתנסות בהם, יש לנו משהו בדיוק בשבילך. קדימה, אנו חולקים 23 מהמתכונים הטובים ביותר שלנו עם זיתים כדי לעורר את המנה הבאה שלך.
טפנדה מעורבת-זית
טפנד זית מעורב הוא נקודת המוצא המושלמת להתנסות בטעמי זית שונים. מגוון טעמי הזית עשוי להפתיע אותך. זו מנה מצוינת ללוות לוח charcuterie, בשילוב גבינה, בשרים ולחם פריך.
עגבנייה ופנה זית
מנה הפסטה הפשוטה הזו כוללת מרכיבים ים תיכוניים טריים כמו עגבניות שרי, אורגנו, זיתים קלמטה ופטרוזיליה. שמן הזית והזיתים מביאים את הטעם ויוצרים מנה קלה וטעימה.
סלט אורצ'יט, סלרי וסלט זית עם סלטה של ריקוטה
רן פולר
אתה באמת לא יכול להשתבש עם סלט פסטה, במיוחד כזה שניתן לעשות קדימה. הסלט Orecchiette שלנו מכוסה במיץ זית, חומץ יין אדום ומיץ לימון לרוטב בריין. הוא עמוס בירקות כמו סלרי ושומר, וחומוס לחלבון נוסף. לגימור מושלם, העלו אותו עם סלטה של ריקוטה וגבינת פרמיג'יאנו-רגיאנו.
בקלה אפויה עם זיתים
מנת דגים מדהימה שמתכנסת תוך 35 דקות בלבד, בהשראת טפנדה ומכוסה בזיתים. כדי לשפר את הטעם עוד יותר, אנו מוסיפים לדגים אנשובי, צלפים, שמן זית ומיץ לימון לפני האפייה.
ספגטי עם שרימפס וזיתים
יכול להיות שלא חשבתם להתאים זיתים עם שרימפס במנת הפסטה הזו, אבל הזיתים מספקים פרץ טעם מפתיע. זה מתכנס תוך 20 דקות בלבד ומתגאה במגוון טעמים משלימים: עגבנייה, בייקון, רוזמרין, זיתים, שרימפס, ופקורינו רומנו טרי מגורר למעלה.
עוף חצוף עם תפוחי אדמה, זיתים ולימון
זיתים ממלאים תפקיד ייחודי במנה זו. הזיתים, השום, הלימון והטימין טעמים את ציר העוף המשמש לחיזוק ירכי העוף ותפוחי האדמה. זו ארוחה טעימה של סיר אחד, מושלמת עם פולנטה, אורז או לחם פריך כדי לספוג את כל הרוטב.
עוף קלוי עם תאריכים, הדרים וזיתים
מרקוס נילסון
מתכון זה דורש צליית עוף שלם, מה שהופך אותו לארוחת מסיבת ארוחת הערב האידיאלית להאכיל קהל. העוף בטעם הדרים, תאריכים וזיתים, ויוצר מנה עסיסית עם איזון מתוק וטארט.
תאריך, זית וטארט גבינה של עיזים
לואיז האגר
אנחנו אוהבים מתאבן מאפה מלאי מצוקה מתוק, ולזה יש את הכל. זה כמו צלחת גבינה מגולגלת לטארט פתיל אחד. המילוי משלב גבינת עיזים וגבינת שמנת, ומעליו זיתי קלמטה, צ'ילי כבוש ותאריכי מדג'ול. להגשה, מפזרים מלח ים רעוע.
הדרים וזיתים ירוקים עם גבינת עיזים
העבירו את האורחים שלכם לאיטליה עם מגש זה של זיתים ירוקים, פרוסות הדרים ולחם כפרי פריך, בשילוב גבינת עיזים טנגי. זה מתאבן צבעוני שטעמו טוב כמו שהוא נראה.
פסטה ים תיכונית עם ארטישוק, זיתים ועגבניות
צלחת פסטה ים תיכונית קלה, מושלמת לארוחת ערב קלה ומזינה של שבוע שבוע או ארוחת צהריים.
אורצ'ייט אחד עם חומרי חומוס וזיתים
סלט הפסטה הזה יהפוך לארוחה קבועה בסיבוב השבועי שלך. זה פשוט, מתכנס תוך 30 דקות בלבד, והוא עמוס בכמה מהטעמים הים תיכוניים האהובים עלינו כמו זיתים שחורים, רוזמרין ועגבנייה.
עקיצות Chorizo, Parsnip ו- Olive
מנה ראשונה קלה המשרתת את עצמה, נקניקיית צ'וריסו, עקיצות parsnip וזית אלה מלאות בטעם ובצבע, מה שהופך אותם למושכים עוד יותר לתצוגה לאורחים להוסיף לצלחתם.
כיכר זית וגבינה ללא דפים
זה אחד ממנות הזית האהובות עלינו להכין, וזה מושלם לקהל. לחם זית טרי וחם הוא תוספת נהדרת לכל ארוחה. בין אם עבור לוח charcuterie או נהנה לפני ארוחה, הטעמים הנועזים של הזיתים והגבינה אינם ניתנים לעמוד בפניו - אולי תרצו להכין שני כיכרות.
פסטה פפרונטה עם טונה וזיתים
פסטה פפרונאטה זו עם טונה וזיתים היא מעצמה של חלבון וטעם. הזיתים והצלפים עובדים יחד כדי להוסיף טעם משומר ומלוח.
קאנפי צנון עם חמאה שחורה-זיתון
החמאה השחורה-זיתנית הדקדנטית שלנו היא התוספת המושלמת לממרח המתאבן שלך. זה שילוב פשוט של זיתים קצוצים דק, פצלים, נענע וחמאה. מורחים אותו על פרוסות בגט קלוי ומעליות עם צנוניות לתוספת קראנץ '.
עוף רוזמרין עם עגבניות וזיתים
הנה מנה בהשראת איטליה הנשענת על סיכות מזווה בסיסיות ומבשלת לאט. שילוב של רגלי עוף עסיסיות, עגבניות משומרות, זיתים בריני וזללים מפגיש את המנה הזו. שיטת הבישול הנמוכה וההטלה מאפשרת לעופות להיות רכים לחלוטין. בשילוב עם פירה או פולנטה, המנה הזו טעימה.
אורז עוף
המנה של מרתה על מנה ארוזית קון פולו מסורתית כוללת זיתים ירוקים עם פימנטו. זה באמת תענוג של חובב זית, המשלב את משולבת העוף והאורז המנחם עם פרץ של טעמים ייחודיים מהזיתים.
רגלי עוף אפויות עם חומוס, זיתים וירוקים
באדיבות ג'וני מילר
רגלי עוף אפויות בתנור משתפרות עוד יותר עם המתכון הזה של סיר אחד. משפשפים פלפל חלב, טימין, כוסברה וגרידת תפוז, רגלי העוף צולות עם פרוסות תפוז, חומוס, זיתים וירקות עליים. מנה זו מגלמת כמה מהטעמים הים תיכוניים הטובים ביותר בארוחה נעימה.
חציל שלפוחית עם עגבניות, זיתים ופטה
המנה העיקרית חסרת הבשר הזו מייצרת את המרב מחציל רך ומעושן, עגבניות וזיתים. מעל זה עם גבינת פטה מפוררת ומגישים לצד לחם קרום.
עוף קלוע עם ארטישוק, זיתים ולימון
למרות שזו לא ארוחה של סיר אחד, היא מתכנסת תוך שעה ובטוח תענג. עוף נופל במחבת עם ארטישוק, זיתים ולימון, ויוצר טעמים ים תיכוניים ריחניים. מגישים אותו מעל מצע אורזו, פולנטה או אורז להשלמת הארוחה.
סלמון עם שומר, פלפל פעמון וזיתים
מנת הסלמון הזו מזדווגת באופן יצירתי טעמים מלוחים ומתוקים. כשהוא אופה, פרוסות הדרים וזיתים שחורים מלווים את פילה הסלמון בארוחת פאן סדין זו.
צ'ילה בסגנון פיקדילו
צ'ילי הבקר בסגנון ספרדי שלנו משתמש בפחות עגבניות וכולל טעמים נועזים כמו כמון, קינמון ופלפרס פובלנו. אנו מופיעים בצ'ילי עם זיתים קצוצים, דומדמניות ושקדים לתוספת טעם.
סטייקים מהליבוט בגריל עם תפוחי אדמה, זיתים ובצל
כריסטופר טסטמי
מנת סטייק הליבוט הזו מתהדרת בטעמים קיצוניים, הכוללים מגוון של זיתים, תפוחי אדמה לתינוקות, ארוגולה, ושן הארי. חרדל דיז'ון וחומץ חומץ לבן קושרים את המנה המרשימה הזו יחד.
:max_bytes(150000):strip_icc()/mld103915_1208_trees_xl-66aa867791344cfa85c1664ba1b7ec2b.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1495732727-daebfb9e8dc84cb687e512a06c53a3ba.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/home-renovations-worth-the-expense-kitchen-getty-0923-d464b6f0ae6944cdafb6a055d2405c58.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/houseplants-that-bloom-in-winter-florist-cyclamen-getty-1223-57eb8f36b7e643a3ad40f180028f6a63.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/ms-northern-lights-550ffb36380a4a23a4c9edef7341833f.jpg)
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1072014656-9e08616a05614ac1a74a644925d0f274.jpg)