בנוסף, חמישה צמחים שאסור לגדל ליד יבול השום שלך.

שתילה נלוויתהוא כלי שימושי לכל גנן בחצר האחורית. בין אם אתה מגדל ירקות, עשבי תיבול, פירות או פרחים, זיווג צמחים בעלי מאפיינים דומים ומנוגדים מאפשר לך לשפר טעמים, להגביר את ההדברה, לדכא מחלות ולהגביר את הפרודוקטיביות ללא כל מאמץ נוסף מצידך.

צמחי שום(Allium sativum) הם שותפים צדדיים למגוון צמחים, מפטל ועד שמיר. הארומה העשירה מרתיעה טורפים ומזיקים, בעוד שהתכונות האנטי-פטרייתיות הטבועות של הצמח עוזרות להדוף מחלות. השורשים העמוקים הופכים אותו למקביל מועיל לחסה ולירקות רדודים, והצמח אפילו מגביר את הטעם של מוצרי מאכל אחרים בקרבת מקום.

Getty Images

מצד שני, ישנם צמחים נלווים רבים שנותנים דחיפה לשום על ידי שיפור הטעם, הגנה עליו מפני מזיקים ועוד. הוסף אחד - או יותר - מצמחי השום הנלווים המומלצים הללו לגינה שלך כדי לשפר את הקציר ולהקל על עומס העבודה שלך.

ורדים

magicflute002 / Getty Images

השום והורדים ידועים שניהם בניחוחות העשירים שלהם שעשויים ליצור זיווג מוזר - למעט כשהם משמשים כצמחים נלווים, אומרת קארי ספומור, יוצרת שותפה של אפליקציית ה-From Seed to Spoon של Park Seed. הריח העוצמתי של השום יכול להרתיע כנימות מלהתיישב על הפריחה היקרה שלך. "בתורו, ורדים מספקים צל חלקי, מה שיכול לעזור לשום לשמור על לחות באדמה, במיוחד במהלך חודשים חמים יותר", היא אומרת. "העלווה הצפופה של הוורד יכולה לשמש גם כשובר רוח, להגן על השום מפני רוחות קשות".

  • אזורים:3 עד 10, תלוי במגוון
  • גוֹדֶל:1 עד 20 רגל גובה x 1 עד 15 רגל רוחב
  • דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה מנקזת היטב

עגבניות

Westend61 / Getty Images

שום ועגבניות (עגבנייה סולנום) הם שילוב טעמים קלאסי המצוי במטבחים בכל רחבי העולם. בגינה, הם משתלבים באותה מידה: "השום יכול לעזור להדוף קרדית עכביש אדומה שלעתים קרובות תוקפות צמחי עגבניות - בנוסף, ידוע שהוא משפר את הטעם של העגבניות כששותלים בקרבת מקום", אומר ספומור. צמחי עגבניות גבוהים יותר עוזרים לשום על ידי מתן צל חלקי השומר על לחות האדמה בחלק החם ביותר של עונת הגידול שלה. בנוסף, כשצמחי עגבניות מפילים עלים, הם מוסיפים חומרים מזינים לאדמה כשהם מתפרקים.

  • אזורים:2 עד 10
  • גוֹדֶל:3 עד 8 רגל גובה x 2 עד 4 רגל רוחב
  • דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה מנקזת היטב

מלפפונים

digihelion / Getty Images

התכונות האנטי-בקטריאליות והאנטי-פטרייתיות של השום הופכות אותו לבחירה טובה לשתילה נלווית עם מלפפון (מלפפון סאטיבה), מכיוון שהוא עוזר לצמח להתנגד לזיהום מטחב פלומתי וטחב אבקתי, אומר ספומור. בינתיים, גפני מלפפונים בצמיחה נמוכה יוצרות כיסוי קרקע שמרחיק עשבים שוטים ומאפשרת לאדמה סביב השום שלך להישאר לחה.

  • אזורים:4 עד 12
  • גוֹדֶל:2 עד 6 רגל גובה x 3 עד 8 רגל רוחב
  • דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה מנקזת היטב

גזר

samael334 / Getty Images

למניעת מזיקים ולתכונות האנטי-פטרייתיות של השום יכולות להיות יתרונות גדולים עבור גזר (גזר דאוקוס), המשגשגים תחת הגנת השום. "שום יכול להרתיע רימות שורש ולעזור להפחית את השכיחות של מחלות פטרייתיות", אומר ספומור. "בתורו, לגזר יש שורשים עמוקים שעוזרים לאוורר את האדמה,שיפור הניקוזומקל על שורשי השום לצמוח. גזר יכול גם לעזור בפירוק האדמה, מה שמועיל לשום".

  • אזורים:3 עד 10
  • גוֹדֶל:3 עד 36 אינץ' גובה x 2 עד 3 אינץ' רוחב
  • דרישות טיפול:שמש מלאה עד צל חלקי; אדמה לחה ומנקזת היטב

שָׁמִיר

מאת איב לייסי / Getty Images

שמיר (Anethum graveolens) ושום מועילים זה לזה בכמה אופנים. לא רק ששמיר משפר את טעם השום, אלא שהוא יכול גם למשוך חרקים טורפים שעלולים לתקוף את צמחי השום אחרת, אומר ספומור. בינתיים השום דוחה כנימות שעלולות לפגוע בשמיר.

  • אזורים:2 עד 11
  • גוֹדֶל:2 עד 5 רגל גובה x 2 עד 3 רגל רוחב
  • דרישות טיפול:שמש מלאה עד צל חלקי; אדמה מנקזת היטב

תֶרֶד

Getty Images

לשום ולתרד יש הרגלי גדילה מועילים הדדיים שהופכים אותם לצמחים נלווים מוצלחים, אומר ספומור. "השום יכול לשמש מחסום טבעי נגד עשבים שוטים, ולהועיל לצמחי תרד סמוכים", היא אומרת. "תרד גדל במהירות ומספק כיסוי קרקע, עוזר לשמור על לחות הקרקע ולדיכוי עשבים שמתחרים בשום. הצמיחה המהירה שלו יכולה לספק צל גם לצמחי שום צעירים".

  • אזורים:2 עד 9
  • גוֹדֶל:6 עד 12 אינץ' גובה x 6 עד 12 אינץ' רוחב
  • דרישות טיפול:שמש מלאה עד צל בהיר; אדמה מנקזת היטב

חַסָה

פרנצ'סקה יורק / Getty Images

שתילת חסה שורשית רדודה (חסה סאטיבה) לצד שום שצומח עמוק יותר מאפשר לך למקסם את החלל בערוגת השתילה שלך. "חסה גדלה במהירות ומספקת כיסוי קרקע, עוזרת לשמור על לחות האדמה לשום", אומר ספומור. "ריחו החזק של השום מסווה את ריח החסה, ומפחית את משיכה של מזיקים".

  • אזורים:2 עד 11
  • גוֹדֶל:6 עד 12 אינץ' גובה x 6 עד 12 אינץ' רוחב
  • דרישות טיפול:שמש מלאה עד צל חלקי; אדמה מנקזת היטב

ברסיקאס

דאגלס סאצ'ה / Getty Images

אם בגינה שלכם יש מקום לשום לצד ברסיקות - כמו כרוב, כרובית, ברוקולי, כרוב וכרוב ניצנים - השתמשו בשום להדברת מזיקים בעוד שברסיקות עוזרות לנוריות שלכם לשגשג. "ידוע ששום דוחה מזיקים שבדרך כלל משפיעים על ברסיקה, כמו לולאות כרוב ותולעי כרוב", אומר ספומור. "Brassicas מספקים כיסוי קרקע שעוזר לשמור על לחות האדמה עבור שום. הם גם עוזרים לשפר את מבנה האדמה, מה שהופך אותה ליותר תורמת לצמיחת שום."

  • אזורים:2 עד 11
  • גוֹדֶל:תלוי בצמח
  • דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה מנקזת היטב

פטל

Nitrub / Getty Images

האינטראקציות הכימיות המאפשרות לשום להגביר את הטעם של העגבניות פועלות על פטל (רובוס אידאוס), גם: "שתילת שום ליד פטל יכולה לעזור להם לשגשג ולהפיק פירות טעימים יותר", אומר ספונמור. "יחד עם זאת, הפטל מספק סביבה מוצלת המסייעת לשום לשמור על הלחות באדמה. העלים הנרקבים מהפטל יכולים לשמש גם כחיפוי, להוסיף חומר אורגני ולשפר את איכות הקרקע".

  • אזורים:4 עד 8
  • גוֹדֶל:3 עד 5 מטר גובה ורוחב
  • דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה מנקזת היטב

עצי פרי

Getty Images

בעוד ששום עוזר לעצי פרי להתנגד למחלות כמו תלתל עלים על עצי אפרסק וגלדת תפוחים על עצי תפוח, שתילת שום מסביב לבסיס העץ מונעת גם יבול עסיסי ממולדים וממזיקים אחרים, אומר ספומור. הצל שהעצים מספקים מונע מהשום ומהאדמה שמסביב להתייבש. בנוסף, העלים שנשרו מעצי פרי פועלים כאלץ, מעשירים את האדמה ומשפרים את צמיחת השום, אומר ספונמור.

  • אזורים:תלוי בצמח
  • גוֹדֶל:תלוי בצמח
  • דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה מנקזת היטב

יארו

קתרין מקווין/Getty Images

יארו (אכילאה מילפוליום) ושום הם שותפי שתילה ידועים. "Yarrow מושך אליו חרקים מועילים כמו פרת משה רבנו וצרעות טפילות, שיכולים לעזור לשלוט באוכלוסיות הכנימות", אומר ספומור. "בתורו, שום דוחה מזיקים עם הריח החזק שלו ועוזר להרחיק חרקים מזיקים מהחרקים, ויוצר סביבה בריאה יותר עבור שני הצמחים לגדול."

  • אזורים:3 עד 9
  • גוֹדֶל:גובה 1 עד 3 רגל x 1 עד 2 רגל רוחב
  • דרישות טיפול:שמש מלאה; אדמה מנקזת היטב

צמחים שיש להימנע משילוב עם שום

למרות שלשום יכול להיות קשר מועיל הדדי עם סוגים רבים של עשבי תיבול, ירקות, פירות ופרחים, הימנע מגידולו ליד הצמחים הללו, אומר ספומור:

  • שעועית ואפונה:שום מבושל עשוי להוות השלמה טעימה למאכלים המבוססים על קטניות, אבל בגינה, שום יכול לעכב את הצמיחה של שעועית, אפונה וקטניות אחרות.
  • אַספָּרָגוּס:כמו צמחים אחרים ממשפחת האליום, השום מתחרה באספרגוס על חומרי הזנה ומרחב שורשים, ומשבש את צמיחתם של גבעולי אספרגוס בריאים.
  • מרווה ופטרוזיליה:כמו שום, עשבי תיבול אלה מעדיפים אדמה יבשה ומנוקזת היטב, אך יכולים להיות מושפעים לרעה מנוכחותה, אומר ספומור. הריח החזק ודפוס הצמיחה של השום יכולים לעכב את הצמיחה של עשבי תיבול אלה.