מעדניות בשרים שנמכרות ברחבי הארץ קשורות להתפרצות ליסטריה - הנה מה שאתה צריך לדעת

לפני שאוספים את הנקניקים מהמעדנייה, היזהר. על פי חקירה מתמשכת של המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), חברה פעילה בפריסה ארציתהתפרצות של ליסטריהנקשר לבשרי מעדניה פרוסים.

ה-CDC מצהיר כי "מוצרים הנמכרים במעדנייה, במיוחד אלה שנחטפו או מוכנים במעדניה, עלולים להיות מזוהמים בליסטריה", מכיוון שהוא יכול להתפשט בקלות בין ציוד למעדניות, משטחים, ידיים ומזון. בעוד החוקרים אוספים מידע לגבי הבשר הספציפי שגרם למחלה, הצרכנים מתבקשים לפעול בזהירות.

צרכנים, במיוחד אלה בסיכון גבוה יותר, צריכים להימנע מאכילת בשר פרוס שנרכש מדלפק המעדנייה, אלא אם כן הם מחוממים לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות פרנהייט או עד להביל חם. למרות שליסטריה יכולה לגדול על מזון בקירור, היא יכולה להיהרג אם המזון מחומם לטמפרטורה גבוהה מספיק. בנוסף, על הצרכנים לנקות את המקררים, המיכלים והמשטחים שלהם שאולי נגעו בבשר מעדניות פרוס.

עד כה דווחו 28 מחלות ב-12 מדינות בארה"ב, כולל ג'ורג'יה, אילינוי, מרילנד, מסצ'וסטס, מינסוטה, מיזורי, ניו ג'רזי, ניו יורק, צפון קרוליינה, פנסילבניה, וירג'יניה וויסקונסין. עם זאת, ה-CDC מציין כי ייתכן שהתפרצות זו אינה מוגבלת למדינות עם מחלות ידועות, וסביר להניח שהמספר האמיתי של אנשים חולים גבוה מהמספר המדווח.

צריכת מוצרים מזוהמים בליסטריה עלולה לגרום לליסטריוזיס, זיהום שעלול לגרום למחלות קשות אצל מבוגרים, אנשים עם מערכת חיסון מוחלשת, אנשים בהריון וילודים. תסמינים של ליסטריוזיס מתחילים בדרך כלל תוך שבועיים לאחר אכילת מזון מזוהם אך עשויים להתחיל כבר באותו היום או מאוחר ככל 10 שבועות לאחר מכן, לפי ה-CDC.

אלה עם שאלות ספציפיות לגבי מחלה אפשרית צריכים ליצור קשר עם ספק שירותי הבריאות שלהם או לבקר ב-CDCדף שאלות נפוצותעל ליסטריה.