מי ידע שיש כל כך הרבה דרכים טעימות לפרש את הקינוח הקלאסי הזה?
יש מעט קינוחים אמריקאים אהובים כמו פאי תפוחים. עם השילוב הפשוט שלה של פירות וקרום, זו הפאי שמופיע בכל מקום, מסועדים בצד הדרך ועד שולחנות חג ההודיה, וסביר להניח שתזכה בכל תחרות פופולריות של פאי.
אבל בהחלט אין רק דרך אחת לעשות את הקלאסי הזה. בקולקציה זו, אנו מציגים מגוון רחב של מתכוני עוגת תפוחים - בין אם אתה רוצה קינוח מוכר ואמין, מיושן וטוב, או שאתה מתכוון למשהו מחוץ לקופסה. תוכלו למצוא גרסאות בהשראת קינוחים ידועים אחרים (תחשבו על פודינג עוגה ולחם) ואחרות שנשארות בתוך מעקות הבטיחות של עוגת התפוחים אך מציגות מעט כישרון בעיצוב או בהצגתן. חלקם דורשים סוג אחד של תפוח, בעוד שאחרים משתמשים בתערובת. והם גם נעים בגודל הגשה, כך שבטוח תמצא אחד שמתאים למפגש שלך.
דבר אחד בטוח: כולם טעימים בפני עצמם או עם כף של משהו קרמי, בין אם קצפת או כדור וניל.
פאי תפוחים מיושן
המתכון המסורתי הזה פשוט, קורא לגרני סמית'ים חמצמצים ויציבים וקרום בריז פטה חמאתי ומתקלף. תעשה את זה פעם אחת ותחזור אליו שוב ושוב.
פאי לוחות תפוחים קינמון-מערבולת
פאי הלוח היפה הזה נאפה בתבנית סדינים, מה שאומר שהוא משרת קהל. המצגת היפה שלו היא הודות לעגולות חמאת קינמון מתערבבות שאתה מרעיף על גבי הבצק והתפוחים.
פאי תפוחים-פטל
תפוחים ופירות יער הם שילוב בלתי צפוי שעובד יפה בפשטידה הטעימה הזו. אפשר להשתמש בפטל טרי או קפוא; שניהם מעניקים את הפאנץ' החתיך המתוק-טארט הזה.
פאי תפוחי יהלום
למרות שהקינוח הזה עשוי לטעום כמו עוגת תפוחים מסורתית (וטעימה), המראה שלו הוא הכל חוץ. חותכים בצק מבצק פאי ליהלומים, ומברישים חצי בחלמון וחצי בחלבון ביצה וסוכר. התוצאה היא דפוס המושך את העין שמנצנץ.
פאי תפוחים טבעוני
העוגה משמן חריע, תשמח טבעונים ואוכלי כל כאחד. הקרום העשיר מהווה ניגוד מושלם לפרי המתוק שבתוכו.
פאי קראמבל תפוחים
שיבולת שועל נותנת לשכבת הקראמבל של הפאי הזה מרקם נהדר, והמלית כוללת שלושה זני תפוחים, בטעמם בין מתוק לטארט.
פאי תפוחים עם צ'דר
בפשטידה המתוקה-מלוחה הזו, קרום עשוי עם צ'דר חד מגורר מהווה קונטרה נהדרת לחיטוב תפוחי גרני סמית'.
פודינג לחם פאי תפוחים
הנה קינוח היברידי נהדר. יש בו את כל הפירות הרכים והמתובלים של פאי תפוחים בתוספת נתחי הבריוש הלעיסים והזהובים שהופכים פודינג לחם לכל כך נפלא.
פאי התפוחים הטוב ביותר
השם אומר הכל, זה פשוט המתכון הכי טוב לעוגת תפוחים קלאסית שלנו. הוא משתמש בתערובת של תפוחים שונים למילוי ומייצר פשטידה עם מילוי מודגש וארומטי בתוך קרום כפול חום-זהוב.
פאי תפוחים חומה-חמאה
עם הטעם הקלוי והמקורמל שלה, חמאה חומה לוקחת את עוגת התפוחים לשלב הבא. כאן משלבים אותו עם התפוחים, מה שמקנה טעם אגוזי להפליא.
עוגת פאי תפוחים
בהשראת פשטידה, אך כמו עוגה ביכולת הפרוסה שלו, הקינוח הגאוני הזה נאפה בתבנית קפיצית ויש לו שכבות של פירורים ותפוחים.
הטארט טאטן האהוב על מרתה
למרות שהקלאסיקה הצרפתית הכפרית הזו אינה פשטידה, לא יכולנו להתאפק ולהוסיף אותה. זה טארט הפוך שאופים במחבת. הנוזל המקורמל מהסוכר והתפוחים מחלחל למטה בקרום ויוצר קינוח טוב בטירוף.
פאי תפוחים בשבלונה
מקלות ארטיק צנועים הם הסוד להכנת הפאי האומנותי הזה. אתה משתמש בהם כדי ליצור תבנית חצים, וסוכר קינמון מספק את הניגודיות.
פאי תפוחים בגובה מייל (AKA הפייבוריט של מרתה)
זה האהוב על מרתה, היא אומרת שזו הפשטידה המשובחת ביותר. ועם 5 1/2 פאונד של תפוחים, אתה יכול לקרוא ליצירת המופת שלה הר האוורסט של הפשטידות. תצטרך להכין קרום צלחת עמוק כדי להחזיק הכל, אבל זה בהחלט שווה את זה.
פאי פקאן תפוחים
כשלא מצליחים להחליט בין פאי תפוחים או פקאן, פנו למתכון היצירתי הזה, המשלב את שניהם. המילוי כולל תפוחים ואגוזי פקאן, ומעליו תערובת פירורים העשויה עם אגוזי פקאן נוספים.
אפל גאלט
אם חסר לכם זמן או פשוט לא מתחשק לכם להכין פשטידה דו-קרובית, נסו את הגאלט הזה בצורה חופשית. ובדיוק כמו פאי, זה נהדר עם כדור גלידת וניל.