אורז עשבים ובצל ירוק

בישול האורז במחית של כוסברה טרייה, נענע ובצל ירוק מוסיף מעט גרידה וגוון ירוק תוסס.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 1 ⅔ כוסות מַיִם

  • ½ גָבִיעַ כוסברה טרייה ארוזה

  • ¼ גָבִיעַ נענע טרי ארוזה

  • 2 בצל ירוק, קצוץ

  • 1 שן שום

  • 1 כַּף שמן צמחי

  • 1 גָבִיעַ אורז יסמין

  • מלח גס

הוראות הגעה

  1. טוחנים מים, כוסברה, נענע, בצל ירוק ושום בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.

  2. מחממים שמן בסיר קטן על אש גבוהה. מוסיפים אורז ומערבבים לציפוי. מבשלים עד לקלוי קל, 1 עד 2 דקות. מוסיפים מחית עשבי תיבול וכפית מלח. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים, מכוסה, במשך 20 דקות.

  3. מסירים מהאש ומניחים לעמוד מכוסה במשך 10 דקות. מורחים במזלג לפני ההגשה.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, ספטמבר 2011