מהם תאריכי הכפור הראשון והאחרון? הנה איך למצוא את שלך - ולמה הם משפיעים על ציר הזמן של הגינה שלך

בתור גנן, יש הרבה דברים שצריך לעקוב אחריהם, כמו מתי להפרות את הצמחים שלך, כמה מים הם צריכים וה-pH המועדף עליהם באדמה. אבל אחד ההיבטים החשובים ביותר של גינון הוא הכנה לכפור הראשון והאחרון של האזור שלך.

"הכרת תאריכי הכפור שלך ממזערת את הסיכון שלמזג אוויר קר פוגע או הורג את הצמחים שלך", אומרת קלי פונק, נשיאתזרע פארק. "תאריך הכפור האחרון ינחה אותך מתי הכי בטוח לשתול ותאריך הכפור הראשון ייתן לך מועד משוער מתי לקצור." כפור יכול להזיק לצמחים ולעכב צמיחה חדשה, אבל יש הרבה משאבים זמינים לגננים שאינם בטוחים מהם תאריכי הכפור המקומיים שלהם.

תאריך כפור 101 וסיווגים

לפי Funk, תאריך כפור הוא התאריך הממוצע של הכפור האחרון באביב או הכפור הראשון בסתיו. בעיקרו של דבר, הכפור האחרון של האביב יגיד לך מתי אתה יכול לחדש את השתילה בחוץ, והכפור הראשון של הסתיו מציין מתי הגיע הזמן לקצור צמחים, להכניס אותם פנימה כצמחי בית, או פשוט לתת להם למות. בעוד כפור מתרחש כאשר הטמפרטורות מגיעות לקפיא - 32 מעלות - גבישי הקרח יכולים להיווצר אפילו בטמפרטורות שמרחפות סביב המדד הזה. לפי Funk, ישנם שלושה סיווגים עיקריים של טמפרטורות הקפאה.

1. הקפאה קלה: 29 עד 32 מעלות

במהלך הקפאה קלה, צמחים רגישים שאינם עמידים נפגעים ולעיתים קרובות מתים לחלוטין. פונק אומר שזה גם יוזם נשירת עלים בעצים ושיחים נשירים רבים.

2. הקפאה מתונה: 25 עד 29 מעלות

צמחים עמידים בשוליים וצמיחה עדינה סובלים מנזק בינוני עד חמור במהלך הקפאה מתונה. בדרך כלל יש גם נזק מסוים לצמחים נשירים עמידים.

3. הקפאה קשה: 24 מעלות וקר יותר

הקפאה קשה גורמת לנזק בינוני לצמחים, עצים ושיחים עמידים, כמו גם נזק חמור או אפילו מוות לשיחים ועצים עמידים בשוליים.

כיצד למצוא את תאריכי הכפור המקומיים שלך

ישנם משאבים רבים באינטרנט המספקים מידע על תאריך כפור המבוסס על מיקוד, כוללאלמנך איכר זקןואתאיגוד הגינון הלאומי. חשוב לציין שתאריכים אלו הם רק ממוצע המבוסס על נתוני אקלים היסטוריים ותאריכי הכפור בפועל עשויים להשתנות משנה לשנה.

מלינדה מאיירס, מומחית גינון ומארחת שלקורסים מעולים איך לגדל כל דבר סדרת DVD, ממליצה להשתמש בשירות ההרחבות של האוניברסיטה המקומית שלך, שלדבריה ככל הנראה יהיו תאריכי הכפור הממוצעים של האביב והסתיו הראשון זמין עבור כל חלקי המדינה שלך. בנוסף, היא מציינת שלחברות זרעים רבות יש מפות אינטראקטיביות המספקות תאריכי כפור ממוצעים לאזור שלך, כמו גם שירות מזג האוויר הלאומי.

איך להתכונן לדייט הכפור הראשון שלך

מכיוון שתאריכי הכפור הם רק ממוצע משוער המחושב מטמפרטורות העבר, מאיירס אומר להתחיל לצפות במזג האוויר עד לכפור הראשון הממוצע. ברגע שגבישי הקרח מגיעים, יש כמה שלבי תחזוקה שעליך לנקוט כדי להגן על הצמחים שלך.

כסה את הצמחים שלך

מאיירס ממליץ לכסות צמחים בסדין בשעות אחר הצהריים המאוחרות עד שהטמפרטורות יעלו מעל לקפיא למחרת, מה שאתה יכול לעשות עד שתסיים לקצור - או אם תחזור תקופה חמה. היא אומרת שהיא מעדיפה להשתמש בכיסויי שורה צפים כדי לכסות באופן רופף את הצמחים שלה; היא מעגנת את הקצוות כלפי מטה. "הבד הזה מכניס אוויר, אור ומים, אבל לוכד חום סביב הצמחים", היא אומרת. "זה מגיע במשקלים שונים המספקים רמות שונות של הגנה."

אם יש לך צמחי מיכל שגדלים בחוץ, אתה יכול להעביר אותם פנימה, במקום לכסות אותם.

נקה את הגינה שלך

הכפור הראשון שלך בסתיו הוא גם זמן מצוין להכין את הגינה שלך לעונת השתילה של השנה הבאה. Funk אומר לנקות את גינת הירק שלך בקיץ על ידי הסרת מאכלים ועשבים שפג תוקפם. "מאכל מת יכול למשוך מזיקים שינצחו ויגרמו לבעיות עבור היבול של השנה הבאה", היא אומרת. "נקה גם עשבים שוטים כדי להשאיר אדמה רעננה ובריאה לשנה הבאה."

היא מוסיפה שכדאי גם למרוח מאלץ' בשלב זה כדי להגן ולבודד את מערכות השורשים של הצמחים שלך.

צמחים שיכולים לעמוד בכפור

לדברי מאיירס, לצמחים מסוימים יש יותר חומרים מומסים, כמו סוכרים ומלחים, הנבנים בתאים שלהם שמקטינים את נקודת הקיפאון של הנוזל שבתוכם - מה שהופך אותם עמידים יותר לקור. ישנם קומץ צמחים שיכולים לשרוד בכפור, כמו ירקות בעונה קרירה, כמו ברוקולי, כרוב, צנון, תרד ובמיוחד קייל (שלפי Funks הוא כוכב על כשזה מגיע לשרוד במזג אוויר קר).

צמחים שאינם יכולים לעמוד בכפור

כמובן, לא כל הצמחים מצליחים לעבור את החודשים הקרים יותר. "רבים מהירקות שאתה שותל בתוכךגן קיץרגישים לנזק בסימן הראשון של התקף קור", אומר Funk. "אין לשתול צמחים כמו עגבניות, פלפלים, במיה, חצילים, מלפפונים, דלעת ומלונים עד שהאיום של הכפור יעבור היטב".

בנוסף, למרות שזה עשוי להפתיע, דלעת החורף אינה יכולה לעמוד בטמפרטורות קפואות. "דלעת החורף נקראת בגלל שהם נקטפים לעתים קרובות בתחילת החורף", אומר פונק. "בדיוק כמו גידולי קיץ אחרים, הם לא יכולים להתמודד עם מזג האוויר החורפי".