חשבו מעבר להמסת טונה או תבשילים מסורתיים.

צילום: ארמנדו רפאל

הגיע הזמן להתייחס ברצינות לשימורי טונה ולהשתמש בחלבון הידידותי למזווה הזה עבור יותר מאשר כריכי טונה נמסים. אנחנו תמיד שומרים כמה קופסאות שימורים בהישג יד כדי שנוכל להכין את מתכוני הטונה המשומרים האהובים עלינו - שכוללים כל דבר, החל מפסטה מהירה של שבוע עד לסלטים טעימים ומלאי טעם, כמו גם טוויסטים על קלאסיקות של אוכל מנחם ומנות חדשות וחדשניות.

לא משנה מה אתה הולך, מה הטייק אווי הגדול ביותר כאן? שימורי טונה היא מרכיב תכליתי ובריא שכדאי לשמור במטבח שלך - ולהשתמש בו להכנת כל המתכונים האלה, כמובן.

סלט שעועית לבנה וטונה

הנה סלט קל ומהיר לארוחת ערב. זוהי גם אפשרות לבישול נמוך; אתה רק צריך להדליק את הכיריים בשביל השעועית ופשוט לערבב אותה עם טונה ותרד לפני ההגשה.

ללא בישול רוטב עגבניות-טונה עם ספגטי

עם פולוס

זהו מתכון הפסטה הקל והטעים ביותר. אנחנו חושבים שזה מתחרה על המפורסם שלנופסטה אחת מחבתלטעם ולקלות — והוא מנצח את זה על חלבון בזכות הטונה המשומרת (שגם נותנת לרוטב טעם מלוח).

סלט טונה ים תיכוני ללא מאיו

ג'וני מילר

מערבבים את זה - סלט הטונה שלך, כלומר. גרסה נטולת מאיו זו כוללת ויניגרט לימון-צלפים חריף. אנחנו מגישים אותו עם סלט ירוק פריך וקרקרים.

עוגות טונה עם סלט ארוגולה-עגבניות

כריס סימפסון

אנחנו פונים לעוגות הטונה האלה כשאנחנו רוצים לשנות דברים. הטונה מתמוגגת עם דיז'ונז, מיץ לימון וחמוצים חתוכים לקוביות. הגזר המגורר מוסיף לחות ותזונה - והקציצות מצופות בפנקו לפני שהן מטוגנות במחבת עד להזהבה ופריכה מבחוץ (אבל נשארות רכות מבפנים).

ספגטי עם רוטב טונה וצלפים

אלפא סמוט

ארוחת ערב במזווה המהירה הזו משתפת שימורים של טונה עם שום, צלפים, גרידת לימון ופתיתי פלפל אדום. ארוחת הערב על השולחן בעוד 30 דקות.

ה-Kicked Up Tuna Melts של Emeril

קלאסיקת דיינר זו מכינה ארוחה מהירה ומנחמת, והצלייה כמעט תעשה את העבודה בשבילך. לפני השחמה בתנור, מעל את הטונה עם פרוסות עגבנייה וכל גבינה נמסה עדינה, כמו צ'דר או מונטריי ג'ק.

פסטה עם טונה פפרונטה וזיתים

לנארט וויבול

שילוב לא צפוי של טעמים מענג בפסטה המוארת והקלה הזו. פלפלים מבושלים עד שהם רכים וריבה ליצירת רוטב. שימורי טונה מוסיפה חלבון וצימוקים זהובים, זיתי קלמטה וגבינת פרמזן מביאים מתיקות וניגודים מלוחים.

תבשיל אטריות טונה עם כרובית

לינדה פוגליזה

הנה עדכון מודרני על משפחה מועדפת שלדעתנו תאהב מאוד. כשמכינים את התבשיל החדש שלנו על תבשיל הטונה, החליפו במערבולות ארוכות של פפרדלה כדי להחליף את אטריות הביצים הקצרות הרגילות. אנחנו גם חושבים שתאהבו איך כרובית, תוספת בלתי צפויה בהחלט, משתלבת עם הרוטב הקרמי.

סלט ניסואז

בריאן גרדנר

לוותר על הלחם ולכו על הסלט הצרפתי הקלאסי הזה, בדרך הנכונה. ה-Nicoise משלב שימורים של טונה מיובאת, ביצה קשה, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, עגבניות, זיתים, וויניגרט קל וחד כדי לאחד את הכל.

מטבל חומוס וטונה

עם פולוס

זה יכול להיות רק חומוס 2.0. שילוב של טונה עם חומוס יוצר מטבל שמנמן שמתאים בדיוק לכל המאכלים האהובים עליך או צ'יפס פריך.

פסטה טונה קרמית למחבת אחת

ארמנדו רפאל

מתכון פסטה טונה בתבנית אחת שלנו הוא מהיר ומשביע. בישול הפסטה עם שאר המנה יוצר רוטב שמנת. אספרגוס טרי וארוגולה מוסיפים ממש לפני ההגשה כדי ליצור ארוחה מאוזנת.