דלעת בלוטים צלויה עם חמאת קינמון

מעט קינמון מרחיק לכת בחמאה המשמשת לטעם התוספת הצלויה הזו.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 דלעת בלוטים (בערך 1 ½ פאונד כל אחד), לא קלופה, חתוכה לרבעים לאורך, וזרעה

  • 1 כַּף שֶׁמֶן זַיִת

  • מלח גס ופלפל גרוס

  • 4 כפות חֶמאָה

  • ⅛ כַּפִּית קינמון טחון

הוראות הגעה

  1. מחממים תנור ל-450 מעלות. על תבנית גדולה עם שוליים, לזרוק דלעת עם שמן; מתבלים במלח ופלפל. מסדרים על עלה, הצד החתוך כלפי מטה וצולים עד לניקוב בקלות עם סכין חיתוך, 35 עד 45 דקות.

  2. בסיר קטן, ממיסים חמאה על אש בינונית, תוך ערבוב, עד להזהבה, 4 עד 6 דקות. יוצקים מיד לקערה קטנה; מערבבים פנימה קינמון. מניחים דלעת על צלחת הגשה; מעל חמאת קינמון.

הערות קוק

אתה יכול להכין את הסקווש עד יום אחד קדימה. מחממים שוב בתנור לפני ההגשה.

הופיע במקור: Everyday Food, נובמבר 2008