לחם שום

זהו מלווה מהיר וטעים לארוחת ספגטי.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 4 שיני שום

  • מלח גס ופלפל גרוס

  • 4 כפות (½ מקל) חמאה, מומסת

  • 1 בגט (אורך 24 אינץ'), חצוי לרוחב, ואז לאורך

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות. מכינים משחת שום: קוצצים גס שום, ואוספים לערימה. מפזרים בנדיבות מלח גס. הנח את הצד השטוח של להב הסכין על גבי השום, כשהצד החד של הלהב רחוק ממך; לחץ כלפי מטה בחוזקה תוך כדי משיכה של סכין אליך. חוזרים על הפעולה עד שנוצרת משחה.

  2. שלבו משחת שום, חמאה ו-1/8 כפית כל מלח ופלפל בקערה קטנה. מברישים את תערובת החמאה על הצדדים החתוכים של הלחם; כריך ביחד. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים עד שהם מחוממים ופריכים, כ-12 דקות. פורסים ומגישים.

הופיע במקור: Everyday Food, מרץ 2006