פיירוגי עם מילוי אוכמניות ושמנת חמוצה מתובלת

פירוג'י הם מזון רב תכליתי להפליא, המתאים למילוי מתוק ומלוח כאחד. פירות העונה, כמו אוכמניות שמנמנות אושזיפים איטלקיים, הופך את הכיסונים לקלים יותר. הוספנו אגוז מוסקט לשמנת החמוצה לקבלת קורטוב של תבלין. למדריך שלב אחר שלב, עיין במדריך שלנו.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

עבור המילוי

  • 8 כוסות (4 ליטר) אוכמניות

  • 1 גָבִיעַ סוּכָּר

עבור השמנת החמוצה המתובלת (מפיק 1 כוס)

  • 1 גָבִיעַ שמנת חמוצה

  • 3 כפות סוכר של קונדיטורים

  • ½ כַּפִּית תמצית וניל טהורה

  • ¼ כַּפִּית אגוז מוסקט טרי מגורר

הוראות הגעה

  1. להכין מילוי:

    מועכים 2 כוסות אוכמניות בידיים. לזרוק עם 6 כוסות הנותרות של אוכמניות שלמות ואת הסוכר. עבור כל פירוג'י, השתמש בכף אחת בתוספת 2 כפיות מילוי.

  2. מכינים שמנת חמוצה מתובלת:

    מערבבים יחד שמנת חמוצה, סוכר קונדיטורים, תמצית וניל ואגוז מוסקט. מגישים צונן. עושה 1 כוס

הופיע במקור: Martha Stewart Living, אפריל 2010