תפוחי אדמה צלויים עם אורגנו ולימון

צילום: עם פולוס

צליית תפוחי אדמה עם אורגנו טרי יוצרת תוספת קלה ומלאת טעם. סחיטת מיץ לימון לפני ההגשה מעניקה בהירות ים תיכונית.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 2 פאונד תפוחי אדמה או תפוחי אדמה קטנים אחרים

  • 4 ענפים אוֹרֶגָנוֹ

  • 1 כַּף שמן זית כתית מעולה

  • מלח גס ופלפל גרוס

  • 1 כַּף מיץ לימון טרי

הוראות הגעה

  1. מחממים תנור ל-450 מעלות. על תבנית מרופדת בנייר אפייה, זורקים תפוחי אדמה ואורגנו עם שמן זית; מתבלים במלח ופלפל. מסדרים בשכבה אחת וצולים עד שתפוחי האדמה מתרככים כשמחוררים אותם בסכין, כ-30 דקות, זורקים באמצע הדרך. מעבירים לקערת הגשה ומערבבים עם מיץ לימון.

הערות קוק

הגישו את זה לצד צלי סיר, צלעות טלה או שקדי חזיר.

הופיע במקור: Everyday Food, ינואר/פברואר 2011