סלט עולש עם דלעת צנובר צלוי מייפל

הסלט הזה משלב עולש פריך עם פרוסות של דלעת צנוברים צלויים בתנור. נשיקה של סירופ מייפל מושכת את המתיקות הטבעית של הדלעת. על המנה ניתן לזלף ויניגרט אגוזי לוז ארומטי.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 1 דלעת בלוטים (בערך 1 ¾ פאונד), חצויה, זרעו וחתוכה לחתיכות בגודל 2 על ¼ אינץ'

• 7 כפות שמן אגוזי לוז

• 3 כפות בתוספת 1 כפית סירופ מייפל טהור

• מלח גס ופלפל גרוס טרי

• 1 כַּפִּית חומץ שרי

• 2 כפיות מיץ לימון טרי

• 2 ראשים פריזה, מופרד לחתיכות קטנות

• 1 רֹאשׁ אסקרול, קצוץ גס

• ½ גָבִיעַ אגוזי לוז, קלויים, קליפות הוסרו

הוראות הגעה

הופיע במקור: Martha Stewart Living, דצמבר 2006