עוגיות שוקולד צ'יפס ענקיות

1. מחממים תנור ל-375 מעלות. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.

2. בקערה גדולה, בעזרת מערבל חשמלי, מקציפים חמאה וסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה עד לאיחוד; מערבבים פנימה וניל.

3. עם מיקסר במהירות נמוכה, מוסיפים את תערובת הקמח; מערבבים רק עד להטמעה. בעזרת מרית גומי או כף עץ מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס.

4. זרוק 1/4 כוס תלוליות בצק על ניירות אפייה לא משומנים, במרחק של לפחות 4 סנטימטרים זה מזה והרחק מקצוות התבנית. (תוכלו להתאים כ-4 עוגיות לעלה; אופים ב-2 קבוצות, תוך שימוש ב-2 ניירות אפייה בכל מנה.) אופים עד להזהבה, 15 עד 18 דקות, סיבוב עלים מלפנים לאחור ומלמעלה למטה של ​​התנור באמצע הדרך.

5. מצננים 1 עד 2 דקות על ניירות אפייה, ולאחר מכן מעבירים לרשת להתקררות מלאה.

הערות קוק

עבור כל עוגייה, השתמשו בכוס מדידה של 1/4 כוס כדי לגרוף וליישר את הבצק לפני הנחתו על נייר אפייה. אחסן בכלי אטום עד יומיים.