סלט אבטיח עם פטה ובזיליקום

בסלט הקיצי הזה, אבטיח מתוק הוא נייר הכסף המושלם לגבינת פטה חריפה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 3 ½ פאונד אבטיח נטול גרעינים (הקליפה הוסרה), חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ' (6 כוסות)

• 2 כפות מיץ ליים טרי

• ½ גָבִיעַ עלי בזיליקום טריים חתוכים לרצועות דקות (ראה הערה)

• מלח גס ופלפל גרוס

• 4 אונקיות גבינת פטה, שבורה לחתיכות גדולות (בערך 1 כוס)

כיוונים

הופיע במקור: Everyday Food, יוני 2006