פרנוד-בורבון שפריץ

אפריטיף כמו פרנו-בורבון שפריץ הזה (בתמונה מימין) עוזר לעורר את התיאבון, בדיוק הדבר שלפני סעודה חגיגית כמו חג ההודיה. שני המרכיבים העוצמתיים, פרנוד בטעם אניס ובורבון קרמלי, מתמתן על ידי תוספת של סודה קלאב והרבה קרח. כמה טיפות של אנגוסטורה ביטר מפגישות את הכל.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

קֶרַח
½ אוּנְקִיָה ליקר פרנוד
½ אוּנְקִיָה וויסקי בורבון
2 עד 3 מקפים אנגוסטורה ביטר
3 אונקיות קלאב סודה, צונן
טוויסט לימון, להגשה

הוראות הגעה

מניחים קוביית קרח אחת גדולה בכוס סלעים או ממלאים עד מחציתו בקרח. הוסף פרנו, בורבון, ביטר וסודה. מערבבים פעם אחת ומקשטים בטוויסט לימון; להגיש מיד.

הערות קוק

Pernod הוא ליקר בטעם אניס צרפתי שחולק מאפייני טעם דומים לאבסינת מאז שהומצא כתחליף חוקי.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, נובמבר 2019