טבילת שכבה יוונית

הגישו את הספין הים תיכוני הנמרץ הזה על מטבל שבע שכבות מסורתי עם שבבי פיתה למנת פתיחה מענגת למסיבה.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 1 צִפּוֹרֶן שום, קלוף

  • 2 (15 אונקיות) פחיות שעועית קנליני, סחוטה

  • ½ גָבִיעַ יוגורט יווני רגיל

  • 1 כַּף מיץ לימון טרי

  • מלח כשר ופלפל גרוס טרי

  • 1 גָבִיעַ עגבניות שרי קצוצות

  • 1 גָבִיעַ מיני מלפפונים קצוצים

  • ½ גָבִיעַ זיתי קלמטה מגולענים קצוצים

  • ½ גָבִיעַ פטה מפוררת

  • 1 כַּף פטרוזיליה עלים שטוחים קצוצים

  • 1 כַּף שמיר טרי קצוץ

  • שמן זית כתית מעולה

הוראות הגעה

  1. במעבד מזון דופקים את השום. הוסף שעועית, יוגורט ומיץ לימון; טוחנים עד לקבלת מחית חלקה, דקה. מתבלים במלח ופלפל. מורחים על מגש. למעלה עם עגבניות שרי ומלפפונים; מתבלים במלח. מוסיפים זיתים, פטה ועשבי תיבול. לטפטף שמן; מפזרים עוד פלפל.

    פרניל לוף

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יולי/אוגוסט 2018