תפוחי אדמה קלויים עם לימון משומר, שום וצ'ילי

הלימון המשומר המלוח והחריף משחק כאן שני חלקים: הוא נצלה על אותה מחבת כמו תפוחי האדמה, יחד עם שום, ג'לפנוס ובצל אדום, והוא משמש להגברת סלט הפטרוזיליה והנענע שמפזרים עליו ממש לפני ההגשה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 2 פאונד תפוחי אדמה יוקון זהב, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1 אינץ'

• ⅓ גָבִיעַ בתוספת 1 כפית שמן זית כתית מעולה

• מלח כשר ופלפל גרוס טרי

• 1 גָדוֹל או 2 ג'לפנוס קטנים, פרוסים לעיגולים של ⅛ אינץ' (בערך ¼ כוס), זרעים הוסרו אם רוצים פחות חום

• 1 כַּף שום קצוץ דק (מ-2 עד 3 שיני)

• ½ קָטָן בצל אדום, פרוס דק (חצי כוס)

• 1 הלימונים המשומרים של שרה, קצוץ (½ כוס)

• ¾ גָבִיעַ עלי פטרוזיליה ארוזים (עלה שטוח, עלה מתולתל או שילוב)

• ¼ גָבִיעַ עלי נענע טריים ארוזים

• 1 כַּפִּית מיץ לימון טרי

הוראות הגעה

הופיע במקור: Martha Stewart Living, מרץ 2018