סירופ היביסקוס-ג'ינג'ר

צילום: Chelsea Cavanaugh

תְשׁוּאָה:

מייצר ארבעה בקבוקים של 12 אונקיות (בערך 6 כוסות)

אנחנו אוהבים את השילוב של היביסקוס הדרים, ג'ינג'ר טרי וחריף וציפורן ארומטיות בסירופ קוקטייל עשה זאת בעצמך. זה מהווה מתנה מצוינת לחג, אבל הקפד לשמור לעצמך בקבוק להכנת היביסקוס מרגריטה שלנו.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

4 כוסות סוּכָּר
24 ציפורן שלמות (1 כפית)
1 גָבִיעַ ג'ינג'ר טרי טרי (מחתיכה של 4 אונקיות)
1 אוּנְקִיָה עלי היביסקוס יבשים (בערך ¾ כוס)

הוראות הגעה

מערבבים סוכר, ציפורן, ג'ינג'ר ו-4 כוסות מים בסיר בינוני. מביאים לרתיחה על בינונית-גבוהה, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס (אם הוא מתחיל לרתוח, מנמיכים את האש - רתיחה תהפוך את הסירופ לעכור). מסירים מהאש; לתת לתלול 10 דקות. מערבבים פנימה עלי היביסקוס; לתת לתלול עוד 35 דקות.
מסננים דרך מסננת דקה לתוך כוס גדולה למדידת נוזלים; להשליך מוצקים. מקררים עד להתקררות מלאה, שעה. יוצקים לבקבוקי מתנה. ניתן לאחסן את הסירופ בבקבוקים, בקירור, עד חודש.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, דצמבר 2017