הגוואקמולי הקלאסי של מרתה

צילום: Chelsea Cavanaugh

תְשׁוּאָה:

עושה 2 1/2 כוסות

ביצים קשות מהוות תוספת טעימה להפליא לגוואקמולי של מרתה.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 3 אבוקדו בשל אך יציב, קלוף ומגולענים

  • 2 כפות מיץ ליים טרי

  • ¼ גָבִיעַ בצל לבן קצוץ

  • ¼ גָבִיעַ ג'לפנו קצוץ

  • ½ גָבִיעַ כוסברה טרייה קצוצה

  • מלח כשר ופלפל גרוס טרי

  • 1 גָבִיעַ עגבניות שרי חצויות או לרבעים

  • 2 ביצים קשות קצוצות

  • צ'יפס פלנטיין, להגשה

כיוונים

  1. בקערה בינונית מועכים קלות את האבוקדו. מוסיפים מיץ ליים, בצל, ג'לפנו, כוסברה, 2 כפיות מלח ו-1/4 כפית פלפל. מקפלים פנימה עגבניות שרי וביצים. מגישים עם צ'יפס פלנטיין. מגישים מיד או מקררים בכלי אטום עם פלסטיק ישירות על המשטח עד יום אחד. אם מכינים מראש, הפסיקו לערבב פנימה ביצים עד רגע לפני ההגשה.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, מאי 2017