דאיקווריס אננס-מנטה

צילום: מרקוס נילסון

צא לטיול באזורים הטרופיים. המיץ הטרי מצוין גם ללא רום.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 גָדוֹל אננס בשל (כל אחד בערך 3 ¾ פאונד), קלוף, מגורע וחתוך לקוביות

  • ⅓ גָבִיעַ סוּכָּר

  • 1 גָבִיעַ עלי נענע טריים קצוצים גס, ועוד ועוד ענפים להגשה

  • 2 כוסות רום לבן

  • ½ גָבִיעַ מיץ לימון טרי (מ-2 לימונים בערך)

כיוונים

  1. מביאים אננס, 2 כוסות מים וסוכר לרתיחה בסיר גדול. לְכַסוֹת; מבשלים עד שהפירות רכים, 5 דקות. מצננים מעט, ואז טוחנים, בקבוצות, בבלנדר. מסננים לתוך קערה; לתת להתקרר 1 שעה. השתמשו במחבט כדי לרסק את הנענע בכד גדול. מערבבים פנימה מיץ אננס; מקררים למשך הלילה. מסננים נענע, אם רוצים. מוסיפים רום ומיץ לימון. מוזגים לכוסות מלאות קרח, מקשטים בנענע קצוצה וענפים, ומגישים.