ג'ינג'ר מתגבש

ג'ינג'ר מגובש הוא טיפול בטוח ויעיל לבחילות בוקר ותנועה; שמור פרוסות בצנצנת קטנה בתיק היד או בשולחן העבודה שלך כדי ללעוס כאשר מרגישים בחילה. נסו גם: מבית ג'יימס וונגגדל את הסמים שלך.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 1 ½ כוסות ג'ינג'ר טרי קלוף ופרוס דק

  • סוכר סופר דק

כיוונים

  1. מניחים ג'ינג'ר בסיר בינוני וכבד תחתית. הוסף מספיק מים כדי לכסות ב-1 אינץ'. מכסים חלקית סיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה; מרתיחים עד שהג'ינג'ר כמעט מבושל אך עדיין מעט אל דנטה, כשעה. לְנַקֵז.

  2. שוקלים ג'ינג'ר מבושל ומחזירים אותו לסיר עם כמות שווה של סוכר. הוסף 2 כפות מים; מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב, עד שהג'ינג'ר הופך שקוף, כ-20 דקות.

  3. מנמיכים את האש וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב עד שהג'ינג'ר מתגבש ומתחיל להתגבש באמצע המחבת.

  4. בינתיים מפזרים סוכר בתבנית גדולה עם שוליים. יוצקים ג'ינג'ר מגובש על נייר אפייה מוכן ומגלגלים בסוכר, מפרידים חתיכות. מעבירים לצנצנת מעוקרת ומאחסנים במקום קריר למשך 3 עד 6 חודשים.

הופיע במקור: The Martha Stewart Show, פרק 5102