פאייה מחבת מהירה עם שרימפס ועגבניות

ארוחת ערב טעימה זו במחבת אחת מפשטת את הפאייה הקלאסית: יש בה פחות מרכיבים אבל שומרת על המהות של ספרד.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 3 כפות שמן זית כתית מעולה

• 5 צִיפּוֹרֶן שום, טחון

• 1 ½ כוסות אורז ארבוריו

• 2 אונקיות צ'וריסו מיובש, חתוך לקוביות של ¼ אינץ'

• ¼ גָבִיעַ יין לבן יבש

• 1 ½ כוסות מרק עוף

• 1 פַּחִית (14.5 אונקיות) עגבניות חתוכות לקוביות, סחוטות

• ¾ לִירָה שרימפס גדול (31 עד 35), קלוף ומפורק (זנבות נשארים, אם רוצים)

• 1 גָבִיעַ אפונה קפואה, מופשרת

• מלח כשר ופלפל גרוס טרי

כיוונים

הופיע במקור: Everyday Food, אוקטובר 2013