Il est difficile d'imaginer un plat de poulet qui ne bénéficierait pas d'un peu de citron, et ces recettes le prouvent. Les agrumes acides font un travail admirable pour équilibrer la richesse des cuisses et des pilons, et ils égayent magnifiquement les poitrines de poulet potentiellement fades ou sèches. Ajoutez quelques herbes, que ce soit du thym, de l'origan ou du romarin, et vous obtenez l'étoffe d'un merveilleux repas.
Les citrons entiers peuvent être conservés sur le plan de travail mais nos experts préfèrentconserver leurs agrumes au réfrigérateurcar cela garde les citrons frais plus longtemps. Aussi, si vous voyezCitrons Meyersur le marché, essayez-les dans l'une de ces recettes. Ils ont une légère acidité, offrant une note moins astringente qu’un citron ordinaire.
Poitrines de poulet grillées avec sauce citron-thym
Voici une excellente option de dîner en semaine, prête en moins d'une heure et idéale pour le déjeuner du lendemain (s'il reste des restes, bien sûr !). Vous pilez les poitrines de poulet, puis vous les faites griller jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées. Versez dessus une sauce citron-thym sans cuisson et le dîner est servi.
Poulet Spatchcocked sur Pain Aux Herbes Et Citron
Si vous aimez tremper du pain croustillant dans le jus de cuisson, cette recette est faite pour vous. Vous faites rôtir un oiseau à la spatule sur du pain rustique, puis vous le terminez avec du jus de citron frais et des herbes pour une sauce instantanée.
Poulet crémeux au citron avec épinards et artichauts
Avec du fromage à la crème, des épinards et des cœurs d'artichauts, ce plat rappelle la trempette de fête classique. Ajoutez du poulet et du citron et cela devient un plat copieux.
Poulet toscan grillé au romarin et au citron
Il y a quelque chose de merveilleusement rustique et riche dans cette recette, qui repose sur des techniques et des ingrédients simples pour une saveur délicieuse. Mélangez le romarin, le citron, l'huile d'olive et l'ail pour une délicieuse marinade ; puis faites griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
Sauté de poulet au citron et haricots verts
Le citron, le gingembre et l'huile de sésame donnent du piquant au poulet et aux haricots verts dans ce simple sauté. Servir sur du riz pour un repas rapide et frais.
Poulet braisé aux artichauts, olives et citron
Avec leur couleur vert vif et leur saveur douce, les olives Castelvetrano sont un merveilleux ajout à un plat de poulet rôti et un excellent accord avec un citron vif.
Paillards De Poulet Sauce Citron-Beurre
Vous connaissez déjà le combo poulet et citron, mais cette recette prouve à quel point les agrumes se marient bien avec les épinards. Il illumine et éclaircit le vert, transformant les opposants aux légumes en convertis.
Poulet au citron avec pommes de terre et scarole
Le citron et les câpres sont une autre combinaison gagnante. Ici, ils infusent le poulet avec une acidité saumâtre qui est brillamment compensée par des oignons et des pommes de terre carbonisés, ainsi que par une scarole légèrement amère.
Poulet braisé avec pommes de terre, olives et citron
Johnny Miller
Cette recette facile est destinée à devenir une favorite. Après 10 minutes de cuisson sur la cuisinière, vous glissez l'ensemble du plat au four pour terminer la cuisson. Le citron, les olives et le thym se transforment en une sauce délicieuse et soyeuse.
Poulet rôti au citron et à la coque
Un poulet cuit à la spatule cuit plus rapidement qu'un poulet entier et donne également une peau plus croustillante. Cette recette formidable consiste à glisser des citrons tranchés finement sous la peau pour un maximum de délice.
Poulet Rôti Avec Sauce Au Citron
Voici un délicieux repas sans prétention qui serait également le bienvenu lors d'un dîner ou d'un repas de famille régulier en semaine. La sauce est accompagnée de jus de cuisson, d'un peu de vin, d'un peu de bouillon, de jus de citron et d'origan.
Poulet Rôti Aux Légumes Et Pommes De Terre
Marcus Nilsson
Les pommes de terre et le poulet frappent à nouveau. Les légumes-racines à profusion remplissent la poêle à rôtir, et même s'ils n'ont pas une forte saveur d'agrumes, l'utilisation de moitiés de citron infusera une délicate touche printanière partout.
Poulet grillé au citron et à l'origan
Cette recette d'inspiration grecque combine du zeste et du jus de citron, de l'origan et du poulet, et c'est tout ! Il sera délicieux accompagné d'une salade de feta, d'une salade d'orzo, de pommes de terre rôties ou d'un pita.
Cubes de poulet, tomates et pain avec marinade citron-origan
L'huile, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre constituent une marinade gagnante qui est merveilleuse sur le poulet, ainsi que sur les cubes de pain et les tomates. Servez ces brochettes en plat principal ou dans le cadre d'un buffet ; ils sont adaptables et agréables quoi qu’il arrive.
Poulet Citron-Gingembre et Haricots Verts
Armando Rafael
Du gingembre frais et des citrons sont utilisés pour pocher le poulet ainsi que pour compléter la salade de concombres et de tomates. Un repas de semaine parfait, léger et savoureux, tous les accompagnements inclus, prêt à être dévoré en quelques minutes.
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