Des poivrons fraîches aux jalapeños épicés, les poivrons sont un plaisir à cultiver et à avoir une large gamme d'utilisations culinaires. Les poivrons nécessitent beaucoup de soleil et de températures chaudes pour prospérer, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas les faire pousser à l'intérieur. Ici, nos experts en jardinage fournissent des conseils pour la culture de poivrons avec succès dans des conteneurs à l'intérieur pour une délicieuse récolte toute l'année.
- Kathy Jentz,hôte duPodcast Gardendcet auteur deRévolution de couverture terrestre
- Jan Johnsen,paysagisteet auteur deGardentopie: Design des bases pour créer de beaux espaces extérieurs
Quand planter des poivrons
Lors de la plantation de poivrons à l'extérieur, le démarrage des graines à l'intérieur environ huit semaines avant leDernière date de gelAu printemps est idéal. Même si vous prévoyez de développer vos poivrons dans des conteneurs et de les garder exclusivement à l'intérieur, s'en tenir à ce délai général présente des avantages. "Il est préférable de démarrer les poivrons de la fin de l'hiver au début du printemps pour suivre leurs cycles de croissance annuels naturels", a déclaré l'hôte et auteur de podcast Kathy Jentz.
Lorsque les semis ont un à deux ensembles de feuilles vraies, vous pouvez les rempoter dans des conteneurs plus grands. Ce timing vous permet également de placer vos plants de poivre sur le porche ou le balcon lorsqu'ils font pousser des fruits si vous le souhaitez.
Comment prendre soin des poivrons
Les poivrons sont relativement faibles d'entretien, mais ils ont besoin de beaucoup de soleil et de températures chaudes pour s'épanouir.
Lumière
Les poivrons sont originaires du climat tropical de l'Amérique centrale, ils ont donc besoin de beaucoup de lumière pour se développer correctement - plus que vous êtes susceptible d'atteindre à l'intérieur avec la lumière de la fenêtre seule. "Faire pousser des lumièressont nécessaires pour élever des poivrons à l'intérieur ", explique Jentz, qui recommande d'exposer vos poivrons à faire pousser des lumières pendant au moins 12 heures par jour." Vous devrez garder les lumières quelques pouces plus haut que les plantes et soulever les lumières lentement à mesure que les plantes grandissent ", dit-elle.
Température
Les plantes au poivre intérieur ont besoin de températures ambiantes chaudes, vous devrez donc peut-être régler le thermostat de votre maison en conséquence ou utiliser un tapis de chauffage. "Pour que les poivrons se développent à l'intérieur, ils doivent être maintenus à des températures entre 70 et 85 degrés Fahrenheit et environ 70 degrés Fahrenheit la nuit", explique Jentz.
Eau
Les poivrons cultivés dans des conteneurs ont tendance à se sécher plus rapidement que les poivrons cultivés à l'extérieur dans les lits de jardin. Bien qu'il soit important de ne pas trop d'eau de poivron, vérifiez-les souvent pour vous assurer qu'ils ne se dessèchent pas. Une bonne règle d'or est pour arroser lorsque le pouce supérieur du sol est sec. Les poivrons surpassés sont un danger, explique le paysagiste et auteur Jan Johnsen. "Ils aiment se sécher entre les arrosages", dit-elle.
Sol
Les poivrons nécessitent un sol bien drainant, léger et limoneux riche en matière organique. Parce qu'ils ont une forte demande en nutriments, vous devrez fertiliser régulièrement vos plants de poivre une fois qu'ils sont établis.
Comment récolter les poivrons
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Les plants de poivre vous diront quand les récolter. "Les bons signes de préparation à la récolte des poivrons sont qu'ils ont l'air brillants et ont atteint leur taille mature et leur couleur profonde", explique Johnsen. "Les poivrons mûrs peuvent être récoltés avec une traction légère ou un coup de couture de la tige."
Différentes variétés de poivrons mûrissent à différents rythmes, mais votre paquet de semences indiquera le nombre de jours à l'échéance pour la variété que vous cultivez. La plupart des variétés nécessitent plus de 100 jours de la graine à la maturité (ou 70 à 90 jours à partir de la transplantation). "Le meilleur moment pour récolter les poivrons dépend de la variété et du niveau de maturité que vous préférez", explique Johnsen. "La plupart des poivrons, comme les poivrons, commencent le vert et peuvent être récoltés à ce stade immature. Au fur et à mesure qu'ils mûrissent, ils changent de couleur - typiques en rouge, jaune et orange." Les poivrons deviennent plus doux lorsqu'ils mûrissent, tandis que les poivrons forts deviennent plus épicés.
Faites attention aux variétés chaudes et portez des gants en plastique sécurisés en matière de nourriture pendant la manipulation ou votre peau pourrait être irritée.
Types de poivrons pour se développer à l'intérieur
Il existe une grande variété de poivrons à choisir, allant de doux à chaud. Ici, nous suggérons que quelques types disent que les experts sont idéaux pour grandir dans les conteneurs à l'intérieur.
- Poivre de libellule:Un poivre sucré hybride qui peut être cultivé dans un récipient, cette variété a été une gagnante des sélections en Amérique en 2022.
- Poivre de shishito:Ce poivre épicé a une forme compacte qui le rend adapté à la croissance dans les conteneurs à l'intérieur.
- Poivre de poisson: Si vous voulez des épices, pensez à faire pousser des poivrons de poisson. Cette variété d'héritage à base moyen peut prospérer dans des conteneurs.
Erreurs courantes lorsque la croissance des poivrons à l'intérieur
Images Olesia Shadrina / Getty
Pour vous assurer que vos plants de poivron prospèrent à l'intérieur, gardez ces pièges communs à l'esprit.
Ne pas fertiliser les poivrons
L'une des erreurs les plus courantes que les gens commettent lorsque la culture de poivrons ne donne pas aux plantes suffisamment d'engrais pour qu'ils soient des fleurs et des fruits. "Une fois que les plantes ont atteint leur taille mature, donnez-leur des engrais organiques liquides toutes les 2 à 4 semaines", explique Jentz.
Négliger la pollinisation
La croissance des poivrons à l'intérieur signifie que votre plante n'aura pas accès aux papillons, aux abeilles ou aux colibris pour la pollinisation, vous devrez donc gérer ce travail vous-même. "Puisqu'ils sont à l'intérieur et qu'aucun pollinisateur ne pourra probablement y accéder, vous devrez polliniser les fleurs pour leur faire des fruits", explique Jentz.
Manque de Sunlgiht
Ce point est répété. "La plus grande erreur que les gens font lors du démarrage des plantes de poivron à l'intérieur ne fournit pas assez de lumière", explique Johnsen. "Les poivrons aiment de longues périodes de lumière forte. Ils ont besoin d'au moins 12 à 16 heures de lumière forte par jour pour prospérer. S'ils ne reçoivent pas assez de lumière forte, ils deviennent faibles et à longues jambes. Vous devez utiliser des lumières de culture LED complètes et les mettre près des plantes pour une croissance forte et saine."
Pas assez de récolte
Pendant la croissance maximale, prévoyez de choisir souvent vos poivrons afin de maintenir la production. N'attendez pas simplement un seul poivre pour continuer à grossir. "La récolte régulière incitera les plantes à produire plus de fruits", explique Johnsen.
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