Mis à jour le 1er avril 2020
Rendement:
Donne 1 3/4 tasses
Fabriquer le vôtrefraisela confiture est aussi simple qu'un-deux-trois. Les seuls ingrédients dont vous avez besoin pour réaliser cette recette sont des fraises entières décortiquées, du sucre et du jus de citron. Pour unpetit déjeuner rapideou une collation, griller des tranches de pain de campagne et garnir defromage ricottaet une cuillerée de confiture.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
1 litre fraises décortiquées
½ tasse sucre
2 cuillères à soupe jus de citron frais
Instructions
Au robot culinaire, mélanger les fraises jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement hachées. Transférer dans une grande poêle et incorporer le sucre et le jus de citron. Cuire à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la confiture épaississe et que les bulles recouvrent complètement la surface, 9 à 10 minutes. Transférer la confiture dans un pot et laisser refroidir à température ambiante. (Pour conserver, fermer le pot et réfrigérer, jusqu'à 10 jours).
Paru initialement : Everyday Food, juin 2009