Si vous voulez profiter du plaisir de cuisiner sans avoir à vous soucier de la levure, préparez l'une de nos recettes de pain rapides. Les pains rapides sont des produits de boulangerie faciles à préparer qui comprennent des muffins, des biscuits, des scones, du pain de maïs et des pains. Ils sont levés aveclevure chimiqueet/oubicarbonate de soudeà la place de la levure. Cette technique de cuisson donne des résultats rapides car vous pouvez mettre votre pain directement au four sans laisser le temps à la pâte de lever, une étape toujours nécessaire lors de la cuisson avec de la levure.
Les pains rapides sont merveilleux accompagnés d'une tasse de thé ou de café pour une collation ou un petit-déjeuner rapide (et tous n'ont pas la forme d'un pain !). Tournez-vous vers nos recettes de pain rapides lorsque vous souhaitez une pâtisserie maison facile et savoureuse.
Scones au citron
L'une de nos recettes de pain rapide préférées, ces scones au citron sont faciles à préparer et riches et décadents à manger. Il y a de la crème épaisse dans la pâte et un filet de citron à deux ingrédients sur le dessus.
Pain de maïs classique
Un classique en effet, le pain de maïs est un pain rapide polyvalent qui est tout aussi savoureux servi nu que agrémenté d'autres ingrédients, comme des piments forts et du miel. Cette version traditionnelle présente un équilibre de textures douces et friables qui se prête bien à l'accompagnement du chili, de la soupe et plus encore.
Pain à la citrouille et à l'orange
Les amateurs de citrouille se réjouiront de ce pain rapide, et vous aussi car il est si facile à préparer. L'utilisation de citrouille en conserve réduit le temps de préparation au minimum : seulement 15 minutes pour une friandise qui a le goût d'avoir pris beaucoup plus de temps à préparer.
Pain aux canneberges
Si vous avez besoin d'un dessert de dernière minute pour une fête de Noël ou un repas-partage, pensez à ce pain aux canneberges. Il s'assemble en quelques étapes simples et les canneberges donnent à ce pain rapide une bouchée acidulée et revigorante qui fera revenir tout le monde pendant des secondes et des tiers.
Scones aux bleuets
Muffins aux bleuetssont un classique et cette recette prouve que les scones aux myrtilles devraient l'être aussi. Savourez ces friandises sucrées au beurre pour le petit-déjeuner, le brunch ou le thé de l'après-midi.
Muffins aux pommes et à l'avoine
Des pommes McIntosh coupées en dés et des flocons d'avoine à cuisson rapide confèrent à ces muffins une saveur et une texture délicieuses, tandis qu'une garniture de chapelure au beurre les recouvre.
Pain aux bananes streusel
Grâce à sa magnifique garniture streusel aux noisettes, des notes de cannelle, de cassonade et de sel mouchetent chaque bouchée de cet hybride pain à la banane et gâteau au café.
Biscuits au babeurre au citron et aux graines de pavot
Ces biscuits moelleux se préparent en 20 minutes et sont parfaits servis avec du beurre et de la confiture au petit-déjeuner. Ils constituent également une option de dessert idéale lorsqu'ils sont garnis d'une cuillerée de crème fouettée et de tranches de fraises.
Muffins au quinoa
Au lieu de muffins à l’avoine ou au son, essayez ces friandises moelleuses pour le petit-déjeuner pour alimenter votre matinée. Remplacez les raisins secs par d'autres fruits secs hachés, si vous le souhaitez.
Pain aux courgettes et au chocolat
Le chocolat mi-sucré et la poudre de cacao confèrent à ce pain aux courgettes un double coup dur de riche saveur chocolatée. Rendez la friandise encore plus sucrée en préparant un glaçage facile à trois ingrédients avec du sucre glace, du lait entier et des graines de pavot.
Pain soda irlandais facile
Martha Stewart
Notre recette de pain soda irlandais facile nécessite des ingrédients de base et ne nécessite aucun équipement spécial. Badigeonné de beurre salé et servi avec n'importe quoi, de la confiture auRagoût irlandais, c'est aussi délicieux toute l'année que le jour de la Saint-Patrick.
Testez les biscuits au babeurre préférés de Kitchen
Aucun coupe-biscuit ni mixeur à pâtisserie n'est nécessaire pour cette recette de biscuit facile. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper la pâte en carrés bien nets et dégustez les biscuits moelleux avec une noisette de beurre, un trait de confiture ou un filet de sauce.
Pain végétalien aux bananes
Vous recherchez une option sans produits laitiers ? Cette version végétalienne du pain rapide classique utilise de l'huile de noix de coco, des graines de lin moulues et du lait d'amande à la place des produits laitiers pour un pain aux bananes moelleux et délicieux.
Pain aux courgettes et au parmesan
Vous cherchez une façon d’utiliser les courgettes ? Ce pain salé est une délicieuse option. Il est chargé de courgettes tendres et de parmesan fraîchement râpé, parfait pour être dégusté grillé avec du beurre et de la ricotta, ou seul.
Muffins Gloire du Matin
Avec des couches de saveur grâce aux pommes râpées, à la carotte, à la noix de coco et aux raisins secs dorés, ces muffins de taille généreuse fonctionnent bien comme une option de petit-déjeuner copieux et nutritif à emporter.
Scones aux herbes et au cheddar
Rehaussez votre sandwich du petit-déjeuner du matin en utilisant nos scones aux herbes et au cheddar au lieu des toasts ou des bagels habituels. Des oignons verts, du cheddar fort et de l'aneth sont utilisés dans la pâte pour une profondeur de saveur terreuse.
Pain brun à l'irlandaise
Semblable au pain que vous pourriez trouver sur une table irlandaise traditionnelle, cette version coupe la farine de blé entier avec de la farine de seigle. La recette à cinq ingrédients se prépare en moins d'une heure et peut être dégustée avec du beurre et de la confiture au petit-déjeuner ou trempée dans des soupes et des ragoûts pour le dîner.
Pain rapide au cheddar
Si vous avez envie de cuisiner mais que vous ne voulez pas salir beaucoup de vaisselle, pensez à ce pain au cheddar. Les ingrédients sont mélangés à la main dans deux bols et cuits dans un moule à pain. C'est facile à préparer, facile à nettoyer et délicieux.
Le pain aux pépites de chocolat et à la banane préféré de Test Kitchen
Il existe de nombreuses façons de préparer du pain aux bananes, mais nous pensons que celle-ci est l'une des meilleures. Le babeurre le rend tendre et l’ajout de pépites de chocolat mi-sucré scelle l’affaire.
Pain à la citrouille sans gluten
Comme son nom l’indique, cette friandise sans gluten est faite pour les amateurs de citrouilles. La recette fait appel à des ingrédients familiers, comme la purée de citrouille, la cannelle et la muscade, qui sont combinés avec de la farine tout usage sans gluten (un mélange de farines alternatives comme le riz et le tapioca) pour un régal que tout le monde peut apprécier.
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