Mis à jour le 18 mai 2019
Temps de préparation :
5 minutes
Rendement:
Donne environ 21/2 tasses
Céréale moelleuse avec une délicieuse saveur de noisette, le farro fonctionne bien danssalades de céréales,soupes,risotto,et comme plat d'accompagnement. Il fait partie de la famille des blés et est populaire depuis longtemps en Italie. Nous aimons sa polyvalence et sa capacité à bien fonctionner avec des ingrédients forts comme les betteraves ou le fromage salé.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
1 tasse farro
Sel casher
Instructions
Dans une casserole moyenne, mélanger le farro et 1 cuillère à café de sel; ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir de 2 pouces. Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté, environ 25 minutes. Utiliser immédiatement ou étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords et laisser refroidir.