Mis à jour le 29 novembre 2018
Temps de préparation :
10 minutes
Ces petits toasts constituent un délicieux apéritif de Thanksgiving. Assurez-vous d'utiliser des kakis Fuyu – ils doivent être mûrs mais pouvant être tranchés.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
½ baguette, tranchée finement en biais (16 tranches)
8 onces Brie ou autre fromage triple crème, tranché finement
2 Kakis Fuyu, pelés, coupés en deux et tranchés finement sur la largeur (16 tranches)
2 cuillères à café sucre roux
Poivre fraîchement concassé, pour servir
Instructions
Préchauffer le four à 375 degrés avec les grilles en position haute et médiane. Placer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie à rebords. Faire griller sur la grille du milieu jusqu'à ce qu'ils soient secs et légèrement dorés, 10 minutes.
Préchauffer le gril. Garnir chaque morceau de baguette d'une tranche de brie, d'une tranche de kaki et d'une pincée de sucre (environ 1/8 cuillère à café chacun). Faire griller sur la grille supérieure jusqu'à ce que le sucre fonde et que le fromage commence à bouillonner et à devenir doré, 1 à 2 minutes. Servir avec du poivre concassé.
Bryan Gardner