Mis à jour le 11 mai 2020
Temps de préparation :
10 minutes
Avec du thym frais, du romarin, du poivre noir et une touche de sucre, ces pacanes rôties aux herbes offrent un équilibre sucré-salé parfait. Ils constituent un excellent ajout à une gamme de collations pour une fête au bord de la piscine ou un barbecue dans le jardin.
Mode de cuisson(Gardez l'écran éveillé)
Ingrédients
3 tasses (11 onces) de moitiés de noix de pécan
2 cuillères à soupe sucre
4 brins thym frais
3 brins romarin frais
1 cuillère à café sel casher
½ cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
1 grand blanc d'oeuf, battu
Instructions
Préchauffer le four à 350°. Dans un bol, mélanger les pacanes, le sucre, le thym, le romarin, le sel et le poivre. incorporer le blanc d’œuf.
Étaler le mélange en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords. Cuire au four, en remuant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, de 15 à 18 minutes (si le mélange colle au moule, grattez-le avec une spatule). Laisser refroidir complètement avant de servir, environ 30 minutes. Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 1 semaine.
Paru initialement : Martha Stewart Living, juin 2020