Si vous n'êtes pas déjà fan, cesFour hollandaisles recettes vous feront tomber amoureux de cette fidèle batterie de cuisine. Il est fiable et polyvalent, passe de la cuisinière au four et fait également bonne figure sur la table. De plus, les parois épaisses et lourdes d'un faitout retiennent la chaleur et maintiennent les températures stables, ce qui les rend particulièrement adaptés aux plats bas et lents commeragoûts, chili et viandes braisées.
Que vous construisiez le vôtrecollection de fonte émailléeou si vous possédez un morceau qui a été transmis depuis des générations, ces recettes tout-en-un pour le four hollandais deviendront à coup sûr vos nouveaux plats de poche préférés.
Chili végétarien à la crème d'avocat
Ce n'est pas votre chili végétarien habituel, cette version extra copieuse contient des haricots noirs, des pois aux yeux noirs et des lentilles brunes - et la recette donne 10 portions. Ne lésinez pas sur la crème d'avocat ; c'est une magnifique touche finale que nous ne pouvons pas croire que nous n'avons pas essayé auparavant.
Ragoût de bœuf irlandais et de stout
Préparez-le un jour froid de la Saint-Patrick et personne ne vous posera de questions sur le corned-beef. La recette en deux étapes commence avec du bœuf en cubes, des pommes de terre et des oignons ; du bouillon et une riche stout irlandaise composent le liquide. Ensuite, il cuit au four pendant quelques heures et le dîner est servi.
Testez le macaroni au fromage préféré de la cuisine
Pourquoi choisir un fromage quand on peut en avoir trois (américain, cheddar et parmesan) ? Pour préparer ce macaroni au fromage décadent, vous faites bouillir les macaronis au coude dans la même casserole dans laquelle vous préparez la sauce au fromage – et pour cette recette, nous utilisons une cocotte.
Poulet braisé au vinaigre et à l'ail
Véritable incontournable, ce plat de poulet savoureux comprend un duo de cuisses et de pilons de poulet avec os et peau. Vous les faites mariner dans une combinaison de vinaigre de riz, de sauce soja, de cassonade, de feuilles de laurier et d'ail, puis vous faites mijoter le tout dans une cocotte.
Chili vert facile
Beaucoup de gens aimentcuisiner du chilidans une mijoteuse ou un Instant Pot, mais un faitout est définitivement fait pour le travail. Outre l'épaule de porc, ce chili comprend des oignons tranchés, des piments verts coupés en dés et de la salsa verte du commerce.
Chaudrée d'été au saumon fumé
Nos types de dîners de semaine préférés sont ceux qui prennent moins d’une heure à préparer et qui peuvent être cuits dans une seule casserole. Cette chaudrée de 45 minutes fait mouche et contient des légumes d'été, notammentcourgettes, pommes de terre grelots, etmaïs frais.
Pâtes One-Pot avec Brocoli Rabe et Bacon
Le bacon ne brille pas seulement dans les pâtes carbonara. C'est aussi un élément puissant dans ce plat de pâtes tout-en-un qui intègrebrocoli-rave, les noix et l'ail.
Chili de bœuf facile
Deux choses rendent ce chili tout bœuf spectaculaire : quelques cuillères à soupe dePoudre de cacao transformée aux Pays-Baset un four hollandais, bien sûr. Il tire beaucoup de piquant de la poudre de chili, des piments jalapeño et des tomates rôties au feu.
Poulet braisé au vin
Également connu sous le nom de coq au vin, ce délicieux ragoût de poulet parvient à être à la fois humble et raffiné. Le bacon et le thym frais ajoutent une merveilleuse profondeur, et c'est l'un de ces plats qui est encore meilleur le lendemain.
Sandwichs au poulet effiloché et au poulet barbecue
Au lieu de l'habituelporc effiloché à la mijoteuse, essayez cette version plus légère et plus rapide, que vous pouvez préparer dans une cocotte. Les cuisses de poulet avec os et peau sont cuites avec du ketchup, de la cassonade, du vinaigre de cidre de pomme, de la sauce Worcestershire, du paprika et de la bière blonde pendant environ une heure jusqu'à ce que la viande soit tendre et puisse être râpée.
Ragoût de bœuf classique
Par une froide nuit d’hiver, rien de tel que de savourer un ragoût de bœuf classique, sans doute le repas tout-en-un ultime. Notre recette est complète avec des carottes, des pommes de terre Yukon Gold, des pois, des tomates en dés rôties au feu et des oignons perlés.
Fèves au lard au bacon
Évitez la variété en conserve et préparez vos propres fèves au lard riches et fumées à la maison. Petits haricots blancs cuits au four hollandais avec moutarde de Dijon, ketchup,cassonadeet le bouillon de poulet pendant environ 70 minutes jusqu'à ce que le liquide épaississe et que les haricots soient tendres à la fourchette. C'est le repas tout-en-un parfait pour l'été.
Porc effiloché à l'italienne
Au lieu du style barbecue traditionnelporc effiloché, ce plat tout-en-un est parfumé avec une variété d'épices terreuses telles que le fenouil, le persil, la sauge, le romarin, le thym et l'ail. Bien que cette recette demande de griller les graines de fenouil, n'hésitez pas à le faire directement dans la cocotte afin de ne pas avoir à salir une autre poêle.
Rôti de bœuf coréen
Certains de nos ingrédients asiatiques préférés – gingembre émincé, saké, mirin et gochujang (pâte de poivre coréen) – aromatisent quatre livres de paleron de bœuf dans ce repas tout-en-un. Vous ajoutez des carottes et des champignons shiitake pendant la cuisson pour compléter le plat.
Poitrine braisée au vin
La poitrine de bœuf est un aliment de base lors des fêtes juives commeRoch HachanaetHanoukka, et cette version est un jeu d'enfant à préparer. Choisissez la « première coupe » de poitrine de bœuf et faites-la cuire dans une cocotte avec de la moutarde en grains, du zeste de citron, du thym et de l'ail.
Poulet et poireaux à la normande à la crème fraîche
Il y a un ingrédient secret dans ce plat de poulet français auquel on ne s'attendrait jamais : le cidre de pomme dur. La boisson sucrée et gazeuse aide à garder la viande tendre et ajoute une saveur d'automne.
Fricassée de Poulet
C'est la nourriture réconfortante française originale :poulet mijotéavec des légumes copieux dans une sauce riche et soyeuse. La fricassée est à mi-chemin entre le sauté et le ragoût. Véritable classique, cette recette repose sur des ingrédients modestes et un seul pot.
Boeuf Bourguignon
Ce classique français est à la fois noble et humble. Lorsque vous voulez un repas copieux qui nourrira une foule (et donnera à votre maison une odeur délicieuse), vous ne pouvez pas vous tromper avec ce ragoût de bœuf et de vin.
Riz au Poulet
Notre version du plat traditionnel latino-américain est préparée aveccuisses de poulet,riz à grains courtset des olives vertes farcies au piment. Ce repas tout-en-un se prépare en moins d'une heure, vous pouvez donc le déguster n'importe quel soir de la semaine.
Poitrine de poulet pochée au babeurre
Bien que vous puissiez associer cette combinaison d'ingrédients au babeurrepoulet frit, nous prenons une toute nouvelle direction avec cette technique de braconnage en un seul pot. Le poulet est assaisonné d'une sauce piquante à base de yaourt, d'échalotes, de cornichons, de câpres et de citron.
Chili vert avec épaule de porc
Ce plat d'épaule de porc ultra simple est composé de seulement trois autres ingrédients : oignon jaune, salsa de tomatilles vertes et bouillon de poulet, ainsi que des quartiers de citron vert et de la coriandre pour le service. C'est une fabuleuse option tout-en-un pour se divertir le jour du match.
Ragoût de bœuf épicé aux carottes et pois chiches
L'odeur du paleron de bœuf braisé mélangé à l'assaisonnement berbère (un mélange d'épices éthiopiennes), du vin rouge, de la sauce Worcestershire etconcentré de tomatesera absolument irrésistible. Ce ragoût mijote dans une cocotte pendant environ deux heures et demie jusqu'à ce que la viande soit tendre et que le plat libère sa saveur aromatique.
Poulet et riz en une seule casserole avec blettes à carde
Le parfait repas de semaine en un seul pot, ce plat de poulet et de riz élevé se prépare en moins d'une heure et nourrira une famille de quatre personnes. C'est aussi une excellente excuse pour essayer de cuisiner des cuisses de poulet, une coupe plus économique que les poitrines ou les cuisses.
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