No-Bake-Käsekuchen

Käsekuchen ist aus gutem Grund ein Liebling der Fans – es ist ein reichhaltiges, cremiges und unwiderstehliches Dessert. Und mit diesem No-Bake-Käsekuchen-Rezept ist die Zubereitung so einfach wie das Genießen. Eine einfache, eingepresste Graham-Cracker-Kruste ist mit einer reichhaltigen Füllung aus Frischkäse und Kondensmilch gefüllt, gewürzt mit Vanille und Zitrone. Nach der Zubereitung wird der Käsekuchen gekühlt, bis er fest wird – ein Kochen ist nicht erforderlich. Das Schwierigste ist, darauf zu warten, dass es abkühlt!

Unser No-Bake-Käsekuchen ist ein Dessert für den Sommer, wenn Sie die Küche nicht aufheizen möchten. Das Rezept umfasst verschiedene Variationen für einen No-Bake-Schokoladenkäsekuchen und einzelne Käsekuchenparfaits.

Die Kruste

Die Graham-Cracker-Kruste für diesen No-Bake-Käsekuchen besteht aus drei Zutaten: Graham-Cracker, etwas Zucker und geschmolzene Butter. Der nussige und komplexe Geschmack von Graham Crackern bildet eine schöne Ergänzung zur cremigen Käsekuchenfüllung. Um die Graham Cracker fein zu zerkleinern, legen Sie sie in einen wiederverschließbaren Beutel und zerkleinern Sie sie mit einem Nudelholz oder einer Küchenmaschine. Sie möchten nicht, dass Stücke von Graham Cracker das Schneiden einer perfekten dreieckigen Portion Käsekuchen behindern.

Die Füllung

Die einfache Füllung besteht aus vier Zutaten:

• Frischkäse:Die Basis der Füllung für unseren No-Bake-Käsekuchen ist Frischkäse. Verwenden Sie für dieses Rezept keinen Frischkäseaufstrich. Für die besten Ergebnisse empfehlen wir fettreichen Frischkäse wie die Marke Philadelphia. Andere Frischkäse haben möglicherweise nicht den gleichen Fettgehalt oder die gleichen Stabilisatoren.
• Gezuckerte Kondensmilch:Für zusätzliche Cremigkeit und Süße verwenden wirgesüßte Kondensmilchin der Füllung für den Käsekuchen. Es hilft auch beim Einstellungsprozess.
• ZitronensaftUndVanilleextrakt:Diese beiden Aromen verleihen den cremigen Zutaten mehr Dimension und gleichen die Reichhaltigkeit aus.
  

Füllen und kühlen Sie es im Voraus

No-Bake-Käsekuchen ist einfach zuzubereiten, braucht aber aufgrund der langen Abkühlzeit etwas Zeit. Seien Sie geduldig und lassen Sie der Käsekuchenfüllung genügend Zeit, um im Kühlschrank fest zu werden. Wenn Sie es überstürzen, riskieren Sie, in einen Käsekuchen zu schneiden, der matschig und in der Mitte noch flüssig ist.

Wie lange dauert es?Das Rezept sieht eine Abkühlzeit von zweieinhalb bis drei Stunden vor, aber noch besser ist eine längere Zeit. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit es sich leichter schneiden lässt, oder machen Sie es bis zu zwei Tage im Voraus, wenn Sie eine große Party veranstalten.