Aktualisiert am 18. März 2020

Kochmodus(Bildschirm wach halten)

Zutaten

  • ¼ Tasse Zucker

  • ½ Tasse Wasser

  • 2 Rhabarberstiele, in ½-Zoll-Stücke geschnitten

  • ½ Tasse frischer Orangensaft (von 1 Orange)

  • 1 Orange, halbiert und in ¼-Zoll-Scheiben geschnitten

  • 1 Pint Erdbeeren, geschält und geviertelt

  • 4 Tassen (32 Unzen) gekühltes Selters

  • 1 Flasche (750 ml) gekühlter Sekt, z. B. Champagner oder Prosecco

  • Eis

Wegbeschreibung

  1. In einem kleinen Topf Zucker und Wasser vermischen. Aufkochen, Rhabarber hinzufügen. Geben Sie die Mischung in eine mittelhitzebeständige Schüssel und lassen Sie sie etwa 30 Minuten lang auf Raumtemperatur abkühlen.

  2. In der Zwischenzeit in einem Krug oder einer großen Schüssel Orangensaft, Orange und Erdbeeren vermischen. Zum Servieren abgekühlte Rhabarbermischung, Selters, Sekt und Eis hinzufügen.

Ursprünglich erschienen: Everyday Food, Juli/August 2011