Wie man Paprika richtig aufbewahrt

Paprika im Lebensmittelgeschäft werden oft bei Raumtemperatur gelagert, sodass Sie sich möglicherweise gefragt haben, ob sie gekühlt werden müssen. Es stellt sich heraus, dass Paprika für optimale Frische gekühlt werden sollten und bis zu zwei Wochen dauern kann, wenn sie auf diese Weise gespeichert werden. Vor vorausPaprika schneidenund wie man sie für einen längeren Speicher einfriert.

Der beste Weg, Paprika zu lagern

Paprika "lieben es, in der Kälte aufbewahrt zu werden", sagt Maddy Rotman, Leiter der Nachhaltigkeit bei unvollkommenen Lebensmitteln. Aus diesem Grund sagt sie, dass das Gemüse immer im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte. "Paprika, die auf der Theke gelagert werden, halten ungefähr fünf Tage dauern, aber im Kühlschrank können sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben", sagt sie. Es ist nicht so, dass sie über Nacht aus dem Kühlschrank aus dem Kühlschrank verrottet oder verdammt sind.

Kühlschrank Ort ist wichtig

Denken Sie jedoch daran, dass nicht der gesamte Kühlschrankspeicher gleich ist. Es macht einen Unterschied, wo und wie Paprika im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn nicht richtig gespeichert, kann das Gemüse leicht seine knusprige Textur verlieren.

"Feuchtigkeit ist hier der Schlüssel, da zu viel Feuchtigkeit dazu führen kann, dass Paprika ihre Crunch verlieren", sagt Rotman. Sie empfiehlt Ihnen, Paprika in eine wiederverschließbare Tasche zu legen und sie vor dem vorne zu haltenschärfere Schublade. Das mag sehr spezifisch erscheinen, aber wir empfehlen Ihnen, dort Platz für Paprika zu schaffen. Bei der Aufbewahrung auf diese Weise behalten Paprika ihre glänzende, glatte Haut, süße Geschmack und knusprige Textur.

Eine weniger optimale Alternative

Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Paprika im Kühlschrank aufbewahren können, ist die beste Alternative ein trockener, kühler Ort, der bei Raumtemperatur bleibt. "Probieren Sie eine Speisekammer oder ein Schrankregal", sagt Rotman. Und halten Sie sie niemals auf der Arbeitsplatte in der Nähe des Herdes.

Gefrierpaprika

Wenn Sie eine Stoßfängerpflanze aus Ihrem Garten haben oder mehr gekauft haben, als Sie verwenden können, können Paprika bis zu drei Monate gefroren werden. Paprika einfrieren: Paprika:

1. Paprika waschen und trocknen.
2. Entfernen Sie ihren Stiel, ihre Samen und Membranen und schneiden Sie sie an. (Dies spart Platz im Gefrierschrank und bedeutet, dass die Paprika bereit sind.)
3. Paprika auf einem umgeschnittenen Backblech verteilen und bis fest einfrieren.
4. Übertragen Sie in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die gesamte Luft aus dem Beutel, bevor Sie sie versiegeln.
   

Verleihungsprädiger aufbewahren

Schnitt Paprika dauern nicht so lang wie ein ganzer Pfeffer. Wenn Sie nur einen halben Paprika verwenden möchten, empfiehlt Rotman, die andere Hälfte im Kühlschrank zu behalten, bis Sie sie verwenden können. Der beste Weg, um die Hälfte zu bewahren, besteht darin, "den Stiel und die Samen angebracht zu halten, wenn Sie können, und sie im Kühlschrank aufzubewahren, als würden Sie einen ganzen Pfeffer tun", sagt sie. "Wenn Sie in der Schlitzung gelagert und trocken gehalten werden, bleiben geschnittene Paprika frisch, knusprig und für zwei bis drei Tage bereit für Dips und Eintöpfe."

Weiche Paprika, ob ganz oder halb, die matschiger als knusprig sind, müssen jedoch nicht weggeworfen werden. "Weiche Paprika sindIdeal zum Bratenund zum Einmischen in Suppen und Saucen. Du kannstsie einweichenBringen Sie sie für Fajitas an oder verwenden Sie sie sogar, um zusätzliche vegetarische Güte in Backwaren hinzuzufügen ", sagt Rotman.

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