Aktualisiert am 28. September 2016

Ertrag:

Ergibt etwa 2/3 Tasse

Dieses wunderbare Nobu-Ceviche-Dressing-Rezept ist Teil desJakobsmuschel-Tomaten-Ceviche mit LimetteGericht, mit freundlicher Genehmigung von Nobu Matsuhisa und Thomas Buckley. Es ist in ihrem Kochbuch „Nobu Miami: The Party Cookbook“ zu finden. Foto von Masashi Kuma.

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Zutaten

  • 2 Teelöffel gelbe Chilipaste

  • ½ Tasse Limettensaft

  • 4 Teelöffel Yuzu-Saft

  • 2 Teelöffel Ich bin Weide

  • 1 Teelöffel pürierter Knoblauch

  • 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer

  • 1 Teelöffel Meersalz

  • ¾ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Wegbeschreibung

  1. In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermischen, bis alles gut vermischt ist.

Ursprünglich erschienen: The Martha Stewart Show, Oktober Herbst 2008, The Martha Stewart Show, Folge 4016