Aktualisiert am 28. Februar 2013

Dieses einfache Sandwich ist Marthas Lieblingsart, um übrig gebliebenen Thanksgiving-Truthahn zu genießen.

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Zutaten

  • 2 Esslöffel Mayonnaise

  • 2 Esslöffel Ketchup

  • 3 Cornichons, fein gehackt

  • 4 schneidet herzhaftes Weizenbrot, in dünne Scheiben geschnitten und leicht geröstet

  • Ungesalzene Butter

  • Dijon-Senf

  • 6 schneidet frische Putenbrust

  • Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • 6 schneidet Tomaten

  • 6 Scheiben gekochten knusprigen Speck

  • 4 Blätter Radicchio

  • ½ Bündel Brunnenkresse, große Stiele entfernt

  • Cranberrysauce zum Servieren (optional)

Wegbeschreibung

  1. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup und Cornichons vermischen, bis alles gut vermischt ist. beiseite legen.

  2. Eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen. Die gebutterte Seite von zwei Brotscheiben mit Senf belegen. Jeweils 3 Scheiben Truthahn darauflegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Viertel der Mayonnaise-Mischung auf dem Truthahn verteilen und jeweils 3 Tomatenscheiben, 3 Speckstücke und 2 Radicchioblätter darauflegen. Die Brunnenkresse gleichmäßig darauf verteilen.

  3. Die restliche Mayonnaise-Mischung gleichmäßig auf die gebutterte Seite der restlichen zwei Brotscheiben verteilen; Auf die Brunnenkresse legen, sodass ein Sandwich entsteht. Nach Belieben mit Preiselbeersauce servieren.

Ursprünglich erschienen: The Martha Stewart Show, November 2010, The Martha Stewart Show, Folge 6043