Aktualisiert am 12. Juni 2017

Gestalten Sie diese mexikanische Vorspeise nach Ihrem Geschmack: Verwenden Sie unsere Käse-Enchiladas als Basis, wählen Sie dann eine Sauce und Toppings Ihrer Wahl für ein schnelles Abendessen mit stets frischem Geschmack.

Wegbeschreibung

  1. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Gießen Sie 1 Tasse Soße in eine breite, flache Schüssel. Tauchen Sie die Tortillas einzeln in die Soße, schütteln Sie den Überschuss ab und streuen Sie dann 1/4 Tasse Käse in die Mitte. Rollen Sie die Tortilla um den Käse herum und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in eine quadratische 20 cm große Auflaufform. Mit 1/2 Tasse Soße belegen. Mit Folie fest abdecken und 10 Minuten backen, bis es durchgeheizt ist. Mit den gewünschten Belägen servieren.

Ursprünglich erschienen: Everyday Food, März 2011