Aktualisiert am 16. Mai 2017

Süße und herzhafte Aromen konzentrieren sich in dieser gerösteten Beilage.

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Zutaten

  • 2 feste, reife rote Birnen, wie Bartlett, entkernt und geviertelt

  • 2 rote Zwiebeln, jeweils in 6 Spalten geschnitten

  • 1 Esslöffel extra natives Olivenöl

  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Wegbeschreibung

  1. Ofen auf 425 Grad vorheizen. Birnen und Zwiebeln mit Öl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen. Die Mischung in einer einzigen Schicht auf einem Backblech mit Rand verteilen. Etwa 40 Minuten rösten, dabei die Stücke gelegentlich wenden, bis sie goldbraun sind.

Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, Februar 2010