Aktualisiert am 4. November 2019

Foto: Lennart Weibull

Ein Aperitif wie dieser Pernod-Bourbon Spritz (Bild rechts) hilft, den Appetit anzuregen, genau das Richtige vor einem feierlichen Fest wie Thanksgiving. Die beiden kräftigen Zutaten, Pernod mit Anisgeschmack und karamelliger Bourbon, werden durch die Zugabe von Limonade und viel Eis gemildert. Ein paar Tropfen Angosturabitter runden das Ganze ab.

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Zutaten

  • Eis

  • ½ Unze Pernod-Likör

  • ½ Unze Bourbon-Whisky

  • 2 bis 3 Spritzer Angosturabitter

  • 3 Unzen Limonade, gekühlt

  • Zitronendrehung zum Servieren

Wegbeschreibung

  1. Geben Sie 1 großen Eiswürfel in ein Steinglas oder füllen Sie es zur Hälfte mit Eis. Fügen Sie Pernod, Bourbon, Bitter und Soda hinzu. Einmal umrühren und mit Zitronenschale garnieren; sofort servieren.

Cooks Notizen

Pernod ist ein französischer Likör mit Anisgeschmack, der ähnliche Geschmackseigenschaften wie Absinth aufweist, da er als legaler Ersatz erfunden wurde.

Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, November 2019