Aktualisiert am 9. November 2017

Foto: Louise Hagger

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Ertrag:

Macht 2 1/2 Tassen

Wir lieben den Geschmack (und die Farbe!) Kontrast zwischen süßem Granatapfel und herzhafter Koriander oder Petersilie in diesem Making-Ahead No-Cook-Relish. Es nimmt an den Platz traditioneller Cranberry -Sauce in unser modernes Thanksgiving und wird es gewohntEichelkürbis mit gemischtem Korn-Füllen.

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Zutaten

  • 1 bis 2 Granatäpfel, Arils entfernt (2 Tassen)

  • 1 Tasse grob gehackte Koriander oder Petersilie mit flachem Blatt sowie mehr zum Servieren

  • ½ Tasse Olivenöl außerhalb des Viregs und mehr zum Nieselregen

  • 1 Esslöffel Frischer Zitronensaft

  • Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Richtungen

  1. Kombinieren Sie Granatapfelarils, Koriander, Öl und Zitronensaft; mit Salz und Pfeffer würzen. Relish kann bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter gekühlt werden. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Kochs Notizen

Pakete mit vorab getrennten Granatapfelarils (Samen) sind auf den Market Trader Joe und Whole Foods erhältlich.

Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, November 2017