Aktualisiert am 8. April 2021

Eine Portion dieser samtigen Polenta nimmt unsere aufHühnerjägerunwiderstehliche Sauce.

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Zutaten

  • 3 Tassen Milch

  • 1 ½ Tassen sofortiger Polenta

  • Frisch gemahlener Pfeffer

Richtungen

  1. In einem großen Topf die Milch und 3 Tassen Wasser kombinieren und zum Kochen bringen. Mit Salz würzen. Polenta langsam in die Flüssigkeit streuen und ständig verquirlen, bis die gesamte Polenta eingebaut ist und die Mischung zu verdicken beginnt. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung vollständig eingedickt ist. Weiter kochen und noch 5 Minuten rühren, noch 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort dienen.

Kochs Notizen

Das traditionelle Polenta (grobe Maismehl) kann durch die sofortige Vielfalt ersetzt werden, planen Sie jedoch, dass es länger zum Kochen dauert-mindestens dreißig Minuten.

Ursprünglich erschienen: Martha Stewart Living, Oktober 2003