תירס מוקרם עם ג'לפנוס

שילוב של תירס טחון וגרגירי תירס שלמים מרכיבים את המתכון לתוספת שמנת. אם אתם לא רוצים את המנה הזו חריפה מדי, השתמשו רק בבשר הג'לפניוס והשליכו את הזרעים, שמחזיקים את רוב החום בפלפל.

מצב בישול(לשמור על מסך ערני)

מרכיבים

  • 2 כפות חֶמאָה

  • 1 שאלוט, טחון

  • 1 ג'לפנו, טחון (לזרוק זרעים לפחות חום)

  • 2 10 אונקיות שקיות גרעיני תירס

  • ½ גָבִיעַ שמנת כבדה

  • ⅓ גָבִיעַ מַיִם

  • 2 אונקיות גבינת מונטריי ג'ק, מגורדת

  • ½ כַּפִּית מֶלַח

כיוונים

  1. ממיסים חמאה במחבת גדולה מחוממת בעלת צד ישר על אש בינונית. מוסיפים שאלוט וג'לפנו. מקפיצים במשך 2 דקות.

  2. טוחנים 1/2 שקית תירס במעבד מזון או בלנדר. הוסף למחבת תירס מחית ושארית התירס הקפוא. מוסיפים שמנת, מים וגבינה. מערבבים ומבשלים עד שהגבינה נמסה, בערך 2 עד 3 דקות. מתבלים במלח ומגישים חם.

הופיע במקור: Mad Hungry, פברואר 2011, Mad Hungry