נבטי בריסל מתובל לימוני

נסה את תוספת הירקות הקלויים הקלים הזו לארוחת ערב.

כמה מרכיבים ומעט מאוד הכנה מייצרים נבטי בריסל קלויים שהם פריכים מבחוץ אך רכים - ותוך פחות מחצי שעה. השילוב של אבקת קארי, שמן זית, מיץ לימון וגרידת לימון הוא מסלול מהיר לטעם. תוספת זו מתאימה בדיוק לארוחת ערב של שבוע, משלימה את כל סוגי החלבונים מעוף, כבש ועד דגים. זו גם אפשרות מצוינת לחגיגות חג כמו חג ההודיה.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • 2 פאונד כרוב ניצנים, קצוצים וחצויים לאורך

  • 1 ½ כפות שמן זית כתית מעולה

  • ½ כַּפִּית אבקת קארי חמה או רגילה

  • מלח גס

  • 2 כפיות גרידת לימון

  • 2 כפות מיץ לימון טרי

כיוונים

  1. מחממים תנור ומניחים בריסל על ניירות אפייה:

    מחממים תנור ל-450 מעלות צלזיוס, עם מתלים בשליש האמצעי והתחתון. מחלקים נבטי בריסל בין 2 ניירות אפייה עם שוליים.

  2. לזרוק עם שמן:

    לזרוק עם שמן ואבקת קארי. מתבלים במלח.

    מוודאים שכל בריסל משומן ומתובל.

  3. צָלִי:

    צולים עד שהן משחימות כתמים ונימוחות כאשר מחוררים אותן בסכין, כ-20 דקות, תוך ערבוב וסיבוב דפים באמצע הדרך.

  4. מפזרים לימון ומגישים:

    מעבירים לכלי הגשה ומעליהם גרידת לימון ומיץ לימון.

הופיע במקור: Everyday Food, נובמבר 2010