סלט יווני-טברנה

האכילו קהל עם סלט יווני-טברנה קצוץ צבעוני זה. זה יכול להיעשות עד יום קדימה וזהומושלם לפוטלוקמכיוון שאין חסה לנבול, רק הרבה עגבניות, פלפלים, מלפפונים, עשבי תיבול טריים ופטה ברוטב לימוני תוסס.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

• 1 קָטָן בצל אדום, חתוך לקוביות של חצי אינץ' (כוס אחת)

• ½ כַּפִּית שום טחון (מ-1 שן קטנה)

• מלח כשר ופלפל גרוס טרי

• 2 כפות מיץ לימון טרי

• 2 כפות חומץ יין אדום

• 1 כַּפִּית חרדל דיז'ון

• ¼ כַּפִּית סוּכָּר

• ¾ כַּפִּית אורגנו מיובש

• 2 כפות עלי נענע טריים קצוצים

• ½ גָבִיעַ שמן זית כתית מעולה

• 2 פאונד עגבניות קוקטייל, חתוכות לרבעים (5 כוסות)

• 1 לִירָה מיני מלפפונים (6 עד 7), חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ' (4 כוסות)

• 3 פלפלים כתומים או צהובים, או שילוב, גבעולים, צלעות וזרעים הוסרו, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ' (5 כוסות)

• 6 אונקיות פטה, מפורר (1 כוס)

• 3 אונקיות פלפל צ'ילי (¾ כוס)

כיוונים

הופיע במקור: Martha Stewart Living, יוני 2019