קאפקייקס שוקולד בקערה אחת

המתכון הזה לקאפקייק שוקולד קלאסי הוא כזה שיש לשמור בארסנל. זה הבסיס לקאפקייקס הוולנטיין בכתב יד שלנו עם זיגוג שוקולד.

מצב בישול(לשמור על מסך ער)

מרכיבים

  • ¾ גָבִיעַ אבקת קקאו לא ממותק

  • 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה

  • 1 ½ כוסות סוּכָּר

  • 1 ½ כפיות סודה לשתייה

  • ¾ כַּפִּית אבקת אפייה

  • ¾ כַּפִּית מֶלַח

  • 2 גָדוֹל ביצים

  • ¾ גָבִיעַ מים חמים

  • ¾ גָבִיעַ חוּבצָה

  • 3 כפות שמן חריע

  • 1 כַּפִּית תמצית וניל טהורה

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות. מרפדים תבניות מאפינס סטנדרטיות בתבניות נייר. מנפים לקערה גדולה אבקת קקאו, קמח, סוכר, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים ביצים, מים חמים, חלב חמאה, שמן ווניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

  2. מחלקים את הבלילה בין כוסות המאפינס, ממלאים כל 2/3 כוסות. אופים עד שהעליונים חוזרים כשנוגעים בהם, כ-20 דקות. מעבירים את הקאפקייקס לרשתות ומצננים. הקאפקייקס יישמרו, מכוסים, עד 3 ימים.

הופיע במקור: Martha Stewart Living, פברואר 2009