Garder votre cuisine propre est important pour votre santé globale et facilite grandement la préparation des repas. Mais vous pourriez être surpris d'apprendre que même après avoir nettoyé votre cuisine de fond en comble, des germes et des bactéries peuvent encore se cacher dans les endroits les plus improbables.
Il existe plusieurs ustensiles de cuisine cachés à la vue de tous et qui sont plus sales que vous ne le pensez. Nous nous sommes tournés vers des experts en nettoyage pour savoir quels articles de cuisine quotidiens vous devriez jeter immédiatement et par quoi les remplacer à la place.
- Alicia Sokolowski, président et co-directeur général deAspenNettoyer
- Sarah McAllister, expert en nettoyage, fondateur et PDG deGoCleanCo
Planches à découper rayées
Les planches à découper font partie des outils les plus fréquemment utilisés dans votre cuisine, surtout si vous êtes un passionné de cuisine à domicile, c'est pourquoi les vôtres devront peut-être être remplacées. Même si vous les nettoyez après chaque utilisation, les coupures qui se forment à cause de l'usure régulière sont un terrain fertile pour les germes et les bactéries. Si vous commencez à remarquer que vos planches semblent rugueuses, faites preuve de prudence et remplacez-les, explique Sarah McAllister, experte en nettoyage et fondatrice et PDG de GoCleanCo.
Couteaux émoussés
Les couteaux peuvent s’émousser avec le temps, ce qui constitue un risque potentiel pour la sécurité. « Les couteaux émoussés sont non seulement inefficaces mais aussi plus dangereux car ils nécessitent plus de force et peuvent glisser », explique Alicia Sokolowski, présidente et co-PDG d'AspenClean.Aiguiser vos couteauxpeut prolonger leur durée de vie, mais si vos couteaux sont émoussés de manière irréparable, il est temps de les jeter.
Spatules et cuillères en bois usées
Les cuillères et spatules en bois sont les préférées de la cuisine naturelle et sans produits chimiques, mais elles ont tendance à former de petites fissures avec le temps. Tout comme les planches à découper, ces ustensiles de cuisine en bois peuvent abriter des débris alimentaires et des bactéries. « Assurez-vous de les remplacer lorsqu'ils commencent à montrer des signes de vieillissement, comme des fissures, des déchirures, des taches et des odeurs », explique McAllister.
Vieux contenants de stockage des aliments en plastique
De nombreuses personnes ont des contenants de conservation des aliments en plastique empilés dans les armoires de cuisine, mais ils ne durent pas éternellement. "Au fil du temps, les contenants en plastique tachent, se dégradent et laissent souvent des produits chimiques se répandre dans les aliments, en particulier lorsqu'ils sont utilisés au micro-ondes", explique Sokolowski. Lorsque vos contenants en plastique présentent des signes d’usure visibles, jetez-les et remplacez-les par des contenants en verre plus durables.
Certaines casseroles et poêles
Même si certains types d'ustensiles de cuisine, comme l'acier inoxydable, le cuivre et la fonte, peuvent durer éternellement, il n'en va pas de même pour certaines variétés antiadhésives. Selon McAllister, une fois que vous remarquez que le revêtement en téflon s'écaille de vos poêles antiadhésives, il est temps de les retirer. La dernière chose que vous souhaitez, c’est que l’enrobage se retrouve dans vos aliments.
Mitaines de four usées
Les gants de cuisine protègent vos mains des couvercles de marmites, des poignées de poêles à frire et des plats de cuisson. Cependant, ils peuvent commencer à s’user en raison d’une utilisation fréquente. "Une fois que les gants de cuisine développent des trous ou des taches fines, ils ne vous protègent plus efficacement des brûlures", explique Sokolowski. Il est important de les remplacer pour assurer votre sécurité en cuisine.
Vieux torchons
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Même si vous alternez régulièrement vos torchons et vos chiffons, ils devront éventuellement être remplacés. «Après une utilisation répétée, les torchons accumulent des bactéries et des odeurs qui peuvent se transférer sur la vaisselle propre», explique Sokolowski. Si vos torchons sont tachés, sentent mauvais, déchirés ou ne sont plus absorbants, il est temps de les jeter au tas de chiffons et d'investir dans de nouveaux.
Ouvre-boîtes vieillis
Il n'y a rien de pire que d'essayer d'ouvrir une boîte de conserve avec un ouvre-boîte émoussé ou rouillé, mais en plus d'être ennuyeux, cela peut aussi être dangereux. Les ouvre-boîtes rouillés peuvent transférer des copeaux de métal ou des bactéries dans vos aliments, explique Sokolowski. Si votre ouvre-boîte ne fonctionne pas correctement, il est temps de le remplacer.
Éponges sales et brosses à récurer
Même si vous utilisez des éponges pour nettoyer, elles peuvent être l’un des articles les plus sales de votre cuisine. "Les éponges sont un terrain fertile pour les bactéries en raison de leur exposition constante à l'humidité et aux particules alimentaires", explique Sokolowski. Utiliser des torchons et les laver après chaque utilisation est plus respectueux de l'environnement, mais si vous préférez utiliser une éponge, McAllister recommande de l'échanger une fois par semaine.
Plaques à pâtisserie rouillées
Les plaques à pâtisserie ont tendance à rouiller avec le temps, et si vous remarquez que cela arrive à la vôtre, il est temps de les remplacer. "La rouille peut se transmettre aux aliments, en gâcher le goût et causer des problèmes de santé potentiels", explique Sokolowski. "Remplacez toutes les plaques à pâtisserie présentant des taches de rouille."
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