Bien que cultiver un légume difficile puisse être une expérience enrichissante, il arrive parfois que vous souhaitiez simplementplanter quelque chose qui demande peu d'entretienqui produit beaucoup de nourriture de manière efficace. Heureusement, il existe de nombreux légumes à haut rendement vers lesquels se tourner lorsque vous souhaitez cultiver quelque chose de facile mais prolifique.
Bien que les plantes suivantes soient à haut rendement, elles n’occupent pas beaucoup de place dans votre jardin – une situation gagnant-gagnant. "Les légumes à haut rendement génèrent plus de produits à partir de parcelles plus petites, tirant le meilleur parti de l'espace de culture disponible", explique Kelly Funk, président de Park Seed. "Une fois arrivés au stade de la récolte, ces légumes à haut rendement produisent de la nourriture pendant plusieurs semaines, tout en continuant à produire de nouvelles feuilles et de nouveaux fruits tout au long de la saison, fournissant ainsi un apport continu de nutriments provenant du sol."
Découvrez les fruits et légumes les plus productifs qui n’exigent pas grand-chose du jardinier.
- Kelly Funk, président deParc Semences
- Renée Pottle, créateur deDe la graine au garde-manger
Tomates
L'une des cultures les plus populaires en Amérique, les tomates, en particulier les tomates cerises, ont un rendement incroyablement élevé. « Beaucoup de rapport qualité-prix ici », déclare Renee Pottle, créatrice de Seed to Pantry. "Un plant de tomates cerises produira beaucoup de tomates pour un été rempli de salades. Quatre ou cinq plants de tomates cerises vous inonderont de petits fruits."
Exigences en matière de soins
Selon Pottle, les plants doivent être plantés dans une zone en plein soleil et dans un sol humide et bien drainé après le premier gel. Melinda Myers, experte en jardinage et animatrice duGrands cours Comment faire pousser n'importe quoi Série DVDnote que vous devez arroser les graines nouvellement plantées suffisamment souvent pour garder les racines bien humides. "Augmentez progressivement le temps entre les arrosages pour favoriser des racines profondes et plus résistantes à la sécheresse", dit-elle. Élaguerplants de tomates régulièrementpour encourager davantage de croissance.
- Zones de culture 3 à 10
- Période de croissance de 70 jours
Courgettes
Toutes les variétés de courgettes sont susceptibles de envahir votre jardin, selon Pottle. Le légume vert oblong est généralement cultivé comme plante annuelle et provient de graines plantées directement dans le sol, explique Meyers.
Exigences en matière de soins
Évitez de planter des graines de courgettes trop tôt. Pottle dit que le sol doit être chaud au moment de la plantation. De plus, Meyers conseille d'ajouter de l'engrais à votre sol avant d'ajouter les plants au sol (le sol doit être humide et bien drainé). L'ajout d'engrais ou de compost augmente le drainage dans les sols argileux et la capacité de rétention d'eau dans les sols sableux. De plus, Meyers dit d'arroser souvent les courgettes nouvellement plantées et de diminuer progressivement la fréquence d'arrosage. Cueillez souvent les courgettes prêtes pour encourager une nouvelle croissance.
- Zones de culture 3 à 9
- Période de croissance de 50 jours
Haricots Polonais
Les haricots verts produisent deux à trois fois plus de nourriture que les haricots nains lorsqu'ils sont plantés dans le même espace de jardinage. De plus, Funk dit qu'ils sont plus faciles à récolter que ces derniers et certains jardiniers disent même qu'ils ont un meilleur goût.
Exigences en matière de soins
Funk dit de semer les graines au printemps après que la menace de gel soit passée, puis de planter une autre culture en été pour la récolter à l'automne. Le légume préfère le plein soleil et peut tolérer les sols argileux, normaux, limoneux et sableux, à condition qu'ils soient humides et bien drainés. "Choisissez-les à 7 pouces pour une meilleure saveur et pour encourager une autre nouaison", explique Funk.
- Zones de culture 2 à 11
- Période de croissance de 65 jours
Concombres
Fruit bien connu nécessitant peu d’entretien (botaniquement parlant), le concombre a tendance à être facile à cultiver et produira plusieurs fruits à partir d’une seule plante. "Ceux-ci sont cultivés comme annuelles et prospèrent par temps chaud et sont sensibles au gel", explique Meyers.
Exigences en matière de soins
Plantés après les premières gelées, lorsque le sol est chaud, les concombres sont généralement cultivés au jardin à partir de graines, mais certains préfèrentdémarrez-les à l'intérieurpour une récolte plus précoce, le choix vous appartient. Où que vous choisissiez de cultiver les plants, la plante doit être conservée dans une zone en plein soleil et dans un sol humide et bien drainé. Arrosez généreusement lors de la première plantation, puis réduisez et respectez un programme d’arrosage une fois établi. Pottle dit de cueillir continuellement les fruits prêts pour encourager une nouvelle croissance.
- Zones de culture 4 à 12
- Période de croissance de 50 jours
Carottes
Ne laissez pas les légumes-racines vous intimider ; Pottle dit que les carottes sont une culture facile à cultiver précisément pour cette raison : elles peuvent rester dans le sol jusqu'à ce que vous soyez prêt à les arracher.
Exigences en matière de soins
Plantez les plants de carottes dans un endroit ensoleillé. De plus, le légume racine préfère un sol meuble et bien composté. Gardez humide avec environ 1 pouce d’eau par semaine. Au fur et à mesure que la plante grandit, Pottle conseille de mettre le sol autour des carottes pour empêcher le soleil de brûler les sommets. Éclaircissez la plante une fois qu'elle atteint environ 4 pouces de hauteur.
- Zones de culture 3 à 10
- Période de croissance de 80 jours
Laitue
Beaucoup de laitue peut être cultivée dans un petit espace, ce qui la rend idéale pour les petits jardins. Pottle note qu'il s'agit d'une bonne culture de saison intermédiaire, la période entre l'entrée et la sortie de la dormance hivernale. "La laitue est prolifique", ajoute-t-elle.
Exigences en matière de soins
Les graines de laitue doivent être plantées lorsque le temps est frais, comme au printemps ou à l’automne. Plantez dans une zone exposée au plein soleil. Cette plante facile à cultiver peut prospérer dans diverses conditions de sol à condition qu'elle soit arrosée régulièrement (environ deux fois par semaine). De plus, Pottle conseille de planter la culture toutes les deux à trois semaines pour un approvisionnement continu.
- Zones de culture 2 à 11
- Période de croissance de 45 à 65 jours
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