Saumonest l'une de nos protéines préférées, et ces recettes de saumon au four sont nos plats préférés. Certains sont des dîners rapides en semaine ; d'autres sontentrées impressionnantespour quand la compagnie arrive. Pourquoi cuire du saumon est-il une si bonne idée ? Le four risque moins de dessécher le poisson que de le saisir sur la cuisinière. C'est aussi une démarche sans intervention ; aucun brassage ni retournement n’est nécessaire. Vous êtes libre de préparer le reste du dîner ou de vous attaquer à d'autres tâches dans le peu de temps que met le saumon à cuire.
Saumon au four avec orzo crémeux
Un dîner dans une seule poêle qui a une apparence et un goût spéciaux, mais qui est facile à préparer et prêt en 45 minutes. Sortez votre poêle en fonte et laissez mijoter un mélange crémeux d'orzo au bacon sur la cuisinière. Disposez ensuite les filets de saumon assaisonnés de citron et de coriandre et faites-les cuire au four.
Saumon rôti au chou frisé et au chou
Un autre plat dans une poêle qui apporte vraiment de la saveur, ce souper sur plaque associe des filets de saumon au chou frisé et au chou. Complétez le repas avec de la purée de pommes de terre ou du riz brun.
Saumon aux agrumes cuit lentement avec des carottes
Un dîner aussi bon qu'il en a l'air. Ce plat aux allures de bijou est parfait pour un repas spécial, il sert de six à huit personnes et prend 40 minutes à préparer. Le poisson cuit à four doux et ressort juteux, tendre et cuit uniformément.
Saumon au fenouil, poivron et olives
Ce dîner de saumon coloré sur une plaque propose une gamme de saveurs vives et une sensation fraîche et méditerranéenne. Les tranches d'orange sont ajoutées au plat pendant la cuisson, et vous pouvez les presser pendant le repas au moment de servir ou les manger (pelées et toutes, si elles sont biologiques) dans le cadre de l'entrée.
Saumon Rôti Au Beurre
Est-ce la recette ultime à trois ingrédients ? Nous le pensons. Un gros morceau de saumon, du beurre, du sel et du poivre suffisent pour cette préparation de saumon élégante et délicieuse. Éparpillez quelques feuilles de persil pour servir si vous le souhaitez.
Saumon Citron-Estragon Sur Asperges
Un dîner de saumon cuit au four, avec de l'oignon rouge, du citron et de l'estragon, constituant une garniture piquante pour le saumon et les asperges. Tout cuit ensemble dans des sachets de papier sulfurisé avec peu de matière grasse ajoutée, donc cecien papillotele dîner est sain.
Saumon sauvage avec riz edamame-chou-fleur
Des filets de saumon cuits avec du chou-fleur râpé et des edamames surgelés dans ce dîner à ne pas manquer sur une plaque à pâtisserie. Nous préparons notre propre riz au chou-fleur, mais vous pouvez le remplacer par celui acheté en magasin pour réduire la préparation. Quoi qu’il en soit, c’est un repas faible en glucides que tout le monde adorera.
Saumon rôti, chou rouge et pommes de terre nouvelles
Le chou et les pommes de terre passent d’abord au four dans ce souper sur plaque. Un gros filet de saumon charnu aromatisé à la moutarde, au raifort et au zeste de citron est ensuite rôti sur les légumes.
Saumon cuit lentement et tomates cerises
Ces filets de saumon sont cuits à basse température ; même ainsi, ils ne prennent que 15 minutes à cuire. En fait, les tomates cerises nécessitent plus de temps de cuisson que le poisson !
Saumon glacé au soja
Une autre recette de saumon au four rapide et sans intervention. Celui-ci présente un riche glaçage à base de sauce soja, d'huile d'olive, de cassonade, de jus de citron et de vin blanc ou d'eau.
Saumon sauvage rôti à la betterave et à l'aneth
Le saumon de ce plat spectaculaire tire sa couleur éclatante et sa saveur profonde d'une marinade de betteraves râpées, d'aneth frais, de raifort et de zeste de citron. Il est rôti dans le même plat que les pommes de terre croustillantes nichées en dessous.
Saumon Rôti Au Yaourt Aux Herbes
Cinq minutes de préparation (et 20 minutes de cuisson au four) produisent ce magnifique accompagnement de saumon cuit au four avec une sauce au yaourt à quatre ingrédients. C'est super pour un dîner de fête. (Vous pouvez le préparer avec des filets de saumon plutôt qu'avec un côté de saumon si vous préférez.)
Saumon croustillant au chou à la noix de coco et au gingembre
La peau croustillante des filets de saumon est un attrait supplémentaire à ce dîner de poisson plein de saveurs. Le saumon cuit moelleux et uniformément au four, tandis que le chou vert est mijoté avec du lait de coco, du gingembre, des échalotes et des pois chiches.
Saumon rôti facile aux choux de Bruxelles
Nous appelons ce dîner facile parce qu’il l’est. Il y a une préparation rapide, puis les Bruxelles passent au four. Ajoutez les filets de saumon après 10 à 15 minutes et dans 10 minutes supplémentaires, c'est prêt à servir.
Saumon et courgettes cuites au four
Lorsque les filets de saumon posés sur des tranches de courgettes sont cuits dans des paquets individuels de papier sulfurisé, toute la graisse dont vous avez besoin est d'une cuillère à soupe pour quatre portions. Enfermés dans le papier, la vapeur et les saveurs du poisson et des légumes se mélangent, créant un dîner magique. Vous pouvez servir le saumon dans le parchemin, ou le retirer et le servir directement dans une assiette.
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