Pour beaucoup d’entre nous, commencer la journée avec un verre est un rituel matinal essentiel. Et même si certaines personnes optent pour des boissons commedu jus d'orangeou de l'eau claire, la plupart des gens prennent du thé ou du café. Après tout, ces boissons font partie desboissons les plus consomméesdans le monde. Même le fait de consommer chaque infusion offre sa propre expérience unique. Mais lorsqu’il s’agit de santé et de bien-être, l’un est-il meilleur que l’autre ? Pour le savoir, nous avons interrogé des diététistes professionnels pour savoir quelle boisson arrive en tête.
Bienfaits du thé pour la santé
Maintenant, il convient de mentionner quedes centainesde types de thé. Mais le thé, en général, est une boisson merveilleusement nutritive, surtout lorsqu’il est consommé régulièrement. Pour commencer, ça regorge deantioxydants.
Un petit récapitulatif : les antioxydants sont des molécules bénéfiques qui protègent l’organisme des radicaux libres, selonÉcole de santé publique Harvard TH Chan. Les radicaux libres sont des atomes instables qui, lorsqu'ils sont présents en grande quantité, peuvent conduire àstress oxydatif. Au fil du temps, le stress oxydatif peut endommager les cellules et entraîner des maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le cancer, mais consommer beaucoup d'antioxydants (comme ceux que l'on trouve dans le thé) pourrait potentiellement réduire votre risque.
Le thé vert et le thé noir sont particulièrement riches en antioxydants appelés polyphénols, explique Kelsey Lorencz, RD, diététiste et fondatrice deGracieusement nourri. Mêmetisanes, comme la menthe poivrée et la camomille, contiennent des antioxydants, mais en plus petites quantités.
Le thé vert et le thé noir contiennent également une quantité modérée de caféine, environ47 milligrammes et 28 milligrammes par tasse de 8 onces, respectivement. La caféine a un effet énergisant ; cela peut être utile pour démarrer votre journée, que vous vous rendiez au travail ou que vous vous attaquiez à des tâches ménagères. De plus, la caféine soutient les fonctions cognitives comme l'apprentissage et la mémoire, selon une étude.article 2021dans la revue Nutriments. Et comprenez ceci : la caféine est elle-même un antioxydant, ce qui signifie qu'elle protège les cellules contre le stress oxydatif, renforçant ainsi lebienfaits du thé pour la santé.
Quelques statistiques délicieuses en provenance d'Angleterre sont en faveur du thé. Apparemment, les buveurs réguliers de thé ontdes réactions plus calmesaux situations stressantes et, selon la BBC, les personnes qui boivent trois tasses de thé par jour ontune baisse de 37 %risque de dépression que ceux qui ne boivent pas de thé.
Bienfaits du café pour la santé
Le café, comme le thé, regorge d’antioxydants. Il est surtout connu pour sa teneur élevée en acide chlorogénique, un composé antioxydant qui protège contre le stress oxydatif, explique Kerry Hackworth, MS, RD, diététiste au National Dairy Council. L'acide chlorogénique a égalementpropriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices, ce qui pourrait jouer un rôle potentiel dans la prévention des maladies chroniques.
En fait, boire du café est associé à unrisque moindre de maladies neurodégénérativescomme la démence et la maladie d'Alzheimer. Il a été associé à la réduction du risque de maladie de Parkinson et semble renforcer le foie, réduisant ainsi le risque de décès par cirrhose du foie. De plus, le breuvage peut aider à ralentir la perte musculaire associée au vieillissement, selon une diététiste professionnelle.Maddie Pasquariello, MS, RDN.
Et quand il s’agit de caféine ? Vous ne pouvez pas vous tromper avec le café. L'infusion contient plus de caféine que de thé, ce qui pourrait être idéal si vous avez une tolérance élevée à cette substance. Pour le contexte, une tasse de 8 onces de café infusé contient 96 milligrammes de caféine, selon leClinique Mayo. C'est plus du double de la caféine contenue dans le thé noir et quatre fois plus dans le thé vert.
Alors, qu’est-ce qui est le plus sain : le thé ou le café ?
Ça dépend. Le thé et le café ont des bienfaits notables pour la santé du corps, et les deux boissons peuvent faire partie d’une alimentation saine. Ainsi, la « meilleure » option dépend de ce qui est le plus important pour vous.
Par exemple, si vous recherchez des antioxydants, l’une ou l’autre des boissons peut cocher cette case. Mais si vous cherchez quelque chose pour apaiser une crise de nausée, une tasse de thé chaud sera plus susceptible de faire mouche. Cela dépend aussi de la façon dont vous préparez chaque boisson. Par exemple, si vous souhaitez ou devez limiter l’excès de sucre, boire l’une ou l’autre boisson avec un édulcorant n’est peut-être pas idéal pour votre situation. En fait, remplir une tasse de café ou de thé avec un excès de sucre pourrait contrecarrer bon nombre des bienfaits de cette boisson pour la santé.
Un autre facteur à considérer est la teneur en caféine de chaque boisson et la façon dont votre corps réagit à la caféine. N'oubliez pas que le café contient environ deux à quatre fois plus de caféine que le thé, donc si vous êtes sensible à cette substance, le thé peut être un meilleur choix, explique Lorencz. Ou si vous pouvez tolérer la caféine mais que vous trouvez que le café vous rend nerveux, vous feriez peut-être mieux de boire du matcha (un type de thé vert) ou du thé noir, quicontiennent moins de caféine, note Pasquariello.
Il y a aussi quelques considérations esthétiques. Les dentistes disent que le thétache les dents plus facilementque le café, en particulier si vous utilisez un rince-bouche antiseptique contenant de la chlorhexidine, qui semble permettre aux particules microscopiques de se lier plus facilement.
De plus, l’heure de la journée compte. "La caféine a une longue demi-vie, [ce qui signifie] qu'elle restera dans votre système pendant des heures après que vous l'ayez bue", explique Pasquariello. Ainsi, si vous consommez du café ou du thé contenant de la caféine l’après-midi, vous pourriez vous sentir nerveux à l’heure du coucher. Cela peut perturber votre capacité à obtenir un sommeil de qualité, ce qui peut être malsain et stressant pour le corps.Une étudeont constaté que les buveurs de thé ont tendance à avoir moins de difficultés à dormir que les buveurs de café. Même si le thé procure des niveaux similaires de vigilance alimentée par la caféine tout au long de la journée, il semble moins affecter le sommeil que le café.
Plus important encore, pensez à vos propres problèmes de santé personnels. Certains médicaments et certaines affections, comme le syndrome du côlon irritable, peuvent ne pas fonctionner correctement avec de grandes quantités de caféine. Cela signifie que vous devrez peut-être limiter ou éviter les boissons riches en caféine, comme le café. De même, si vous essayez de devenir enceinte, si vous êtes actuellement enceinte ou si vous allaitez, vous devrez limiter votre consommation de caféine, note Hackworth. Cela peut impliquer de boire du café ou du thé en certaines quantités, même si "il est toujours préférable de consulter un médecin ou un diététiste pour obtenir des conseils personnalisés", ajoute-t-elle.
Enfin, il convient de réfléchir à la boisson qui vous apporte simplement de la joie. Après tout, qu'il s'agisse d'une tasse de café audacieuse ou d'un thé vert terreux, ces petits plaisirs quotidiens sont cruciaux pour votre bien-être. Et en reconnaissant comment chaque boisson s’intègre à votre style de vie, à votre santé et à vos besoins généraux, vous pouvez déterminer celle qui vous convient le mieux.
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