Ces recettes facilitent le nettoyage.
Mis à jour le 9 septembre 2024
Les repas tout-en-un peuvent sembler n’en être qu’un autretendance alimentaire sur Internet, mais ils existent depuis l'invention des pots, et nous espérons qu'ils sont là pour rester. Cette méthode de cuisson simple et intelligente signifie que vous pouvez préparer le dîner avec le moins de dommages collatéraux (plats) possible, ce qui en a fait l'un des favoris de nos rédacteurs et lecteurs.
Il est important de comprendre la façon apparemment magique dont les pâtes en une seule casserole parviennent à avoir un si bon goût : tout dépend de l'eau. Depuis un moment, c'est unsecret de polichinelledes chefs et des grands-mères italiennes qui ajoutent un peu d'eau aux pâtes féculentes à la fin de la cuisson des pâtes traditionnelles les rendront meilleures. Cette eau féculente spéciale peut donner du corps à une fine sauce tomate, voire mêmedevenirla sauce elle-même lorsqu'un peu de beurre et de fromage est ajouté en même temps.
Les pâtes à la poêle poussent cette idée encore plus loin, en en faisant l'ingrédient clé dès le début. Que vous décidiez d'opter pour des pâtes à base de tomates ou de fromage, le résultat final d'une pâte en un seul pot sera une savoureuse fourchette de nouilles parfaitement en sauce et assaisonnées. Gardez cela à l’esprit lorsque vous préparez les merveilleuses recettes de cette collection.
Bouillon d'orzo et boulettes de porc
Ici, les boulettes de viande sont transformées en la parfaite protéine printanière. Le porc haché est mélangé avec des graines de fenouil et du parmesan (au lieu de la chapelure habituelle), puis roulé en boulettes de viande et cuit dans des pâtes orzo citronnées aromatisées à l'aneth.
Pâtes en une seule poêle
C'est celui qui a tout déclenché. Mais avant que cette recette ne devienne virale, sa méthode a été découverte dans la région des Pouilles en Italie, où un membre duMartha StewartLa cuisine d'essai a regardé avec étonnement un chef placer tous les ingrédients de ces pâtes, y compris les spaghettis séchés, dans une poêle avec une fraction de l'eau qu'il faut habituellement. Quinze minutes plus tard, ils reçurent un bol de pâtes parfaitement al dente enrobées d'une sauce crémeuse de sa propre fabrication ; le reste appartient à l'histoire!
Macaroni au fromage du tricheur
Certains jours nécessitent un repas qui apaise autant que rassasiant. Ces soirs-là, faites appel à ce tricheur de macaroni au fromage de 20 minutes qui cuit les pâtes et le brocoli dans une seule casserole. Le fromage à la crème, le beurre, le parmesan et un peu d'eau pour pâtes font une sauce décadente.
Crevettes à la poêle et orzo
Faire mijoter l'orzo dans un bouillon chargé d'ail avec des tomates cerises douces et des crevettes saumâtres confère à chaque nouilles des saveurs audacieuses et lumineuses.
Lasagne aux trois fromages à la poêle
Lorsque vous avez envie d'une assiette de lasagnes réconfortantes, pensez à cette recette dans une poêle comme un moyen rapide d'y arriver le plus rapidement possible. Fabriqué avec une triple dose de fromage (mozzarella, ricotta et pecorino) et une simple sauce tomate à l'ail, ce sera certainement votre nouveau choix.
Orecchiette dans une poêle aux pois chiches et aux olives
De délicieuses orecchiettes sont mijotées avec des ingrédients méditerranéens audacieux commeoliveset du romarin pour un dîner de semaine rapide et savoureux. Les pois chiches se marient bien avec les autres textures de ce plat et ajoutent également un peu de protéines supplémentaires.
Pâtes Alfredo au citron et asperges
Créez une sauce soyeuse et beurrée avec des jaunes d’œufs et du parmesan. Le reste du plat est simple : un mélange brillant et léger de linguine, d'asperges et de zeste de citron s'assemble pour créer l'entrée printanière ultime.
Langoustines aux crevettes et "nouilles" à la courge jaune
Celui-ci s'adresse à tous les fans de zoodle. Dans cette recette, les courges jaunes estivales sont transformées en brins de « pâtes » soyeux et sautées avec des crevettes, de l'ail, des flocons de piment et du citron.
Pâtes au poulet grec dans une poêle
Une recette comme ces pâtes au poulet lumineuses et citronnées est le choix parfait lorsque vous souhaitez un bol équilibré pour le dîner. Vous n'êtes pas non plus obligé de repartir de zéro : il existe des instructions si vous préférez utiliser du poulet cuit à la place.
Gnocchis Tomates-Aubergines
Lorsque les températures grimpent en été, l’objectif est de passer le moins de temps possible dans la cuisine chaude, ce qui inclut également le nettoyage. Ce dîner à la poêle peut être préparé en 30 minutes environ et utilise une abondance de produits de saison comme des aubergines et des tomates.
Pâtes tout-en-un au brocoli et au citron
Ces pâtes en un seul pot restent simples avec unliste d'ingrédients simplifiéeet méthode qui fait bouillir les pâtes et le brocoli dans la même casserole. En échelonnant leur temps dans l’eau, les deux ressortent parfaitement cuits.
Pâtes crémeuses au thon dans une poêle
Nous aimons cette version plus légère de la cocotte de nouilles au thon classique qui utilise la sauce mijotée crémeuse et féculente pour lier ensemble des ingrédients frais, notamment des asperges et de la roquette, du thon et des pâtes à l'huile.
Pâtes citronnées au fromage de chèvre et aux épinards
Il n'en faut pas beaucoup pour préparer une délicieuse sauce. Exemple concret ? Cette recette n'utilise que du fromage de chèvre et un peu de zeste de citron pour enrober ces pâtes aux épinards et aux noix. C'est brillant, crémeux, noisette et délicieux.
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